Kuracia pečienka Monte Negro

Name: Kuracia pečienka Monte Negro
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie pečienky, 500 g; anglická slanina, 200 g; červené víno, 200 ml; cibuľa stredná; cesnak, 3 strúčiky; jalovec, 6 bobuliek; bobkový list, 2 ks; mleté biele korenie; rozmarín, trošíčka; olej; soľ

zemo, 28. októbra 2009

Do tretice recept z televízora vytiahnuvší. TV Prima rok 2001. Kuracie pečienky Monte Negro. Veľmi jednoduchá príprava jedla. Zasýti a netlačí v žalúdku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	kuracie pečienky
200 g	anglická slanina
200 ml	červené víno
	cibuľa stredná
3 strúčiky	cesnak
6 bobuliek	jalovec
2 ks	bobkový list
	mleté biele korenie
trošíčka	rozmarín
	olej
	soľ

Postup

1
Umyté a vysušené neosolené pečienky obalíme plátkami slaniny a dáme do panvice na horúci olej. Pridáme posekanú cibuľu a cesnak a asi 5 minút restujeme. Vyberáme takú panvicu, ktorú môžeme neskôr vložiť do trúby na zapekanie. Alebo to robte rovno na plechu na pečenie.
2
Ďalej pridáme červené víno, korenie a porcie na panvici zakryjeme zvyšnými plátkami slaniny. Necháme ešte asi 5 minút zapiecť v rozozohriatej trúbe.
3
Príloha zemiaky, ryža alebo cestoviny a šalát od výmyslu sveta.