Kuracia pečienka Monte Negro

Autor receptu: zemo

Do tretice recept z televízora vytiahnuvší. TV Prima rok 2001. Kuracie pečienky Monte Negro. Veľmi jednoduchá príprava jedla. Zasýti a netlačí v žalúdku.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g kuracie pečienky
200 g anglická slanina
200 ml červené víno
cibuľa stredná
3 strúčiky cesnak
6 bobuliek jalovec
2 ks bobkový list
mleté biele korenie
trošíčka rozmarín
olej
soľ

Postup

Umyté a vysušené neosolené pečienky obalíme plátkami slaniny a dáme do panvice na horúci olej. Pridáme posekanú cibuľu a cesnak a asi 5 minút restujeme. Vyberáme takú panvicu, ktorú môžeme neskôr vložiť do trúby na zapekanie. Alebo to robte rovno na plechu na pečenie.
Ďalej pridáme červené víno, korenie a porcie na panvici zakryjeme zvyšnými plátkami slaniny. Necháme ešte asi 5 minút zapiecť v rozozohriatej trúbe.
Príloha zemiaky, ryža alebo cestoviny a šalát od výmyslu sveta.