Kuracia pečeň so škoricou fotorecept

Name: Kuracia pečeň so škoricou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracia pečeň, 500-700 g; olej, 2 PL; cibuľa, 2 ks; mrkva, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; jablko, 1 ks; škorica mletá , štipka; smotana na varenie, 100 ml; múka hladká, 1 PL; paprika červená mletá, 1 čl; pažítka , na ozdobu posekaná

ailuj82, 4. novembra 2010

Foto: ailuj82

Môj obľúbený :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500-700 g	kuracia pečeň
2 PL	olej
2 ks	cibuľa
2 ks	mrkva
2 strúčiky	cesnak
1 ks	jablko
štipka	škorica mletá
100 ml	smotana na varenie
1 PL	múka hladká
1 čl	paprika červená mletá
na ozdobu posekaná	pažítka

Postup

1
Kuraciu pečeň umyjeme, odblaníme a nakrájame na menšie kúsky.

2
Na oleji speníme nadrobno nakrájané cibule, chvíľu osmažíme a pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu. Za občasného miešania pražíme asi 3 min., potom pridáme nasekaný cesnak a očistené, nastrúhané jablko. Dusíme asi 6 min.
3
Potom pridáme pečeň. Prikryté dusíme na miernom ohni 20 minút, občas premiešame a podľa potreby podlejeme vodou.
4
Pridáme soľ, papriku a škoricu. V hrnčeku dobre rozmiešame smotanu /mlieko/ s múkou a vlejeme k pečeni. Premiešame a dusíme ešte asi 6 min.
5
Podávame s haluškami alebo s cestovinou, posypané pažítkou.