Kuracia pečeň so škoricou (fotorecept)

Postup

1. Kuraciu pečeň umyjeme, odblaníme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Na oleji speníme nadrobno nakrájané cibule, chvíľu osmažíme a pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu. Za občasného miešania pražíme asi 3 min., potom pridáme nasekaný cesnak a očistené, nastrúhané jablko. Dusíme asi 6 min.
   
3. Potom pridáme pečeň. Prikryté dusíme na miernom ohni 20 minút, občas premiešame a podľa potreby podlejeme vodou.
   
4. Pridáme soľ, papriku a škoricu. V hrnčeku dobre rozmiešame smotanu /mlieko/ s múkou a vlejeme k pečeni. Premiešame a dusíme ešte asi 6 min.
   
5. Podávame s haluškami alebo s cestovinou, posypané pažítkou.