Kuracia netradičná roláda fotorecept

mojack - fotkamojack, 4. marca 2013
Kuracia netradičná roláda (fotorecept)
Foto: mojack

Veľkonočný stôl opäť ozdobí aj táto netradičná kuracia roláda ...opäť v hlavnej úlohe moja pekárnička na chlieb.

30 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks
1 ks
1 ks
3 PL
100 g
Mäsová zmes:
3 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Prichystáme si na prúžky nakrájanú červenú a žltú papriku. Priložíme nakrájaný špenát

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a nastrúhame syr.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečieme 3 vajíčkové omelety. Na prvú dáme červenú papriku a posypeme syrom.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Druhá je so žltou paprikou a

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na tretiu ostal špenát.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vajíčkove omelety stočíme do rolády.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Všetky tri sú už pripravené.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Časť kuracích pŕs porežeme na menšie kúsky a časť zomelieme. 1:1

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Osolíme, okoreníme a pridáme 3 žltka.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Trochu zelenej petržlenovej vňate zamiešame.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Do mäsovej zmesy pridáme vyšľahané bielka.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Jemne zamiešame.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Do pekárničky vložím 1/3 mäsovej hmoty,

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    položím 2 vaječné rolády,

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    a znova dalšiu tretinu mäsovej hmoty.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Ostala nám tretia roláda aj túto položím do pekárničky

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    a už len natriem poslednú tretinu mäsovej hmoty.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    Takto krásne je pripravená nádoba na pečenie. 60 minút- program pečenie.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 18
  19. 19

    Po upečení necháme vychladnúť a

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 19
  20. 20

    narežeme.

    Kuracia netradičná roláda (fotorecept) - obrázok 20

Diskusia k receptu

hviezdickaz
tusim som tu uz nieco podobne videla... rada robim rolady, a toto sa mi tiez paci,len mi to pride dost pracne... ale na efekt je to pekne .
gordonko
páčí sa mi to ..... mam dotaz neni to súché ztých kuracích prs ???
mojack
nie, pretože všetko ostáva v nádobe čize v roláde.
janara
krása !!!
..možno by to šlo aj s "klasickou" veľkonočnou plnkou...žemle, vajcia, údené,prípadne kuracie pečienky...inšpirovala si ma
janara
ešte dotaz..1 ks kuracie prsia? ,nie je to omyl? koľko na váhu? môžeš napísať?
mojack
1 ks čiže veľke cele z jedneho kurčata. Nevážila som to .Ak je kurčiatko malé tak radšej treba pridať.Zaleží aj aka je veľka nadoba do pekárničky.
Kombinovať sa dá samozrejme ...treba len vyskúšať.
mojack
Janara- to boli prsia z tých veľkých kurčiat...jaj no ako to volajú :-)))
1zdenko
Vyzera to fantasticky, urcite vyskusam. Len mam otazku. Ako je to s tymi natvrdo uvarenymi vajciami? V recepte sa nikde nespominaju, ale v ingredienciach su... Poprosil by som o vysvetlenie. Vdaka za recept
lacquer
Aj ja som už prečítala recept 2x a tie tvrdé vajcia nikde nie sú.
siesta
roladka je krasna! S tymi vajickami na tvrdo je iste len preklep, 6 vajicok na 3 omelety malo byt napisane.
siesta
roladka je krasna! S tymi vajickami na tvrdo je iste len preklep, 6 vajicok na 3 omelety malo byt napisane.
medovnicek
táto roláda je veľmi efektná, ten čas pri príprave sa veru oplatil, recept si odkladám
mojack
ano je to preklep, ale to je tak ked tam toho tolko pri pisani vyskakuje.:)))
Opravene.
micanela
piect v pekarnicke na chlieb maso by ma nenapadlo, takze vdaka za inspiraciu
mojack
mam rôzne recepty pre pekárničku v mojich receptoch...tak treba len pozrieť.
Vdaka za komentáre.
azza
Super, skúsim.A k paprikám pridam uhorku alebo klobásku.
tatranka
Teda,veľmi pekne spracovaný zaujímavý recept.Pekárničku nemám,ale nie je to problém.Presne všetky produkty ako si ich popísala a pofotila uložím do bábovkovej formy.Robila som už niečo podobné z kuracích pŕs vo forme a naozaj to bolo chutné aj dekoratívne pekné.Tento tvoj recept je zaujímavý tými omeletkami.
staja
Toto je veľmi pekný recept, v pekárničke som už robila sekanú podľa receptu z webu, bola vynikajúca, šťavnatá, chutná. Je to menej mastné ako karbonátky a skutočne chutné. Predtým som sekanú nikdy neskúšala, pripadalo mi to suché. Toto navyše pekne vyzerá. Vyskúšam.
mojack
dakujem, ja som robila z kuracich prs. Mala som po ruke iba taketo mäso. Ale kludne mäso môže byť aj iné.
iva63
parádna roláda..veľmi sa mi páči-:)kk...fotopostup tiež chválim-:)
tothka
Výborný nápad, je to presne to, čo práve potrebujem, pretože hľadám inšpiráciu na rodinnú oslavu. ďakujem
mojack
iva63,mesiar50- dakujem aj vam za komentariky...
tothka
@mojack spravila som ju tento víkend, vydarila sa a bola výborná. Podávala som ju ako predjedlo - chutné a dekoratívne.
mojack
tothka- dakujem potešila si ma a som rada že na rodinnej oslave tento receptik sa ti hodil.
jolllkaa
Dnes som to vyčarovala a výsledok bol fantastický.
Určite to vyskúšajte.
mojack
dakujem, že si dala vedieť a samozrejme teším sa aj ja z výsledku.
eviana
@mojack , máš skvelé nápady, veľmi sa mi to páči a určite skvelo chutí :) Krásna inšpirácia :)
motyka
Tuho rozmýšľam, v čom by som to mohla urobiť. Nemám totiž pekárničku. Aj keď som už viackrát uvažovala, že si ju kúpim. Tak asi to tak bude. Podľa zloženia potravínn musí to byť fantastické.
mojack
môžeš dať do podlhovastej hranatej formy formy .