Kuracia netradičná roláda (fotorecept)
Autor receptu: mojack
Veľkonočný stôl opäť ozdobí aj táto netradičná kuracia roláda ...opäť v hlavnej úlohe
moja pekárnička na chlieb.
30 minút príprava |
60 minút tepelná úprava |
Postup
- Prichystáme si na prúžky nakrájanú červenú a žltú papriku. Priložíme nakrájaný špenát
- a nastrúhame syr.
- Upečieme 3 vajíčkové omelety.
Na prvú dáme červenú papriku a posypeme syrom.
- Druhá je so žltou paprikou a
- na tretiu ostal špenát.
- Vajíčkove omelety stočíme do rolády.
- Všetky tri sú už pripravené.
- Časť kuracích pŕs porežeme na menšie kúsky a časť zomelieme. 1:1
- Osolíme, okoreníme a pridáme 3 žltka.
- Trochu zelenej petržlenovej vňate zamiešame.
- Do mäsovej zmesy pridáme vyšľahané bielka.
- Jemne zamiešame.
- Do pekárničky vložím 1/3 mäsovej hmoty,
- položím 2 vaječné rolády,
- a znova dalšiu tretinu mäsovej hmoty.
- Ostala nám tretia roláda aj túto položím do pekárničky
- a už len natriem poslednú tretinu mäsovej hmoty.
- Takto krásne je pripravená nádoba na pečenie. 60 minút- program pečenie.
- Po upečení necháme vychladnúť a
- narežeme.