Krkovička v kabáte fotorecept

strigus - fotkastrigus, 20. marca 2011
Krkovička v kabáte (fotorecept)
Foto: strigus

Recept mi poslala kamoška mailom, veľmi sa mi zapáčil, tak som ho vyskúšala.. všimla som si, že ho tu už niekto nedávno pridal, ja Zobraziť celý popisRecept mi poslala kamoška mailom, veľmi sa mi zapáčil, tak som ho vyskúšala.. všimla som si, že ho tu už niekto nedávno pridal, ja dodávam aj s foto.. a hodina určite nestačí - zvnútra bolo mäso ešte mierne krvavé. Potrebuje minimálne tú hodinku a pol!

10 minút
príprava
100 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks bez kosti
podľa chuti/potreby
  strúhaný
 na podliatie
 drvená

Online leták

Postup

  1. 1

    Kus krkovičky v celku som deň pre pečením nasolila a napeprila (čierne mleté korenie), posypala drvenou rascou a dala do chladničky.

    Krkovička v kabáte (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pred pečením mäsko posypeme majoránom a vegetou (kto chce) a potrieme asi 4 mm hrubou vrstvou majonézy (bez strachu, nebude ju chuťovo cítiť)..

    Krkovička v kabáte (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ..poukladáme kolieska cibule a navrstvíme strúhaný syr (druh a množstvo podľa chuti).

    Krkovička v kabáte (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Sklo zavrieme a dáme do vyhriatej rúry na 180°C piecť podliate cca 1 dcl vody (stačí, mäsko pustí svoju šťavu)

    Krkovička v kabáte (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme cca 90 - 100 minút (podľa typu rúry). Mäsko bude pod týmto kabátikom šťavnaté a krehučké! Skutočne stojí za vyskúšanie.

    Krkovička v kabáte (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávala som so zemiakovou kašou a šálotom (mrkva s mandarínkou).

Diskusia k receptu

vierik
Vyskúšam čo najskôr,veľmi pekne to vyzerá...
remcula
I mne si nakopla, denně hledám nějakou inspiraci, díky za recept.