Krkovička na rozmaríne a šalvii fotorecept

Name: Krkovička na rozmaríne a šalvii (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: krkovička bez kosti, 300 g; mlieko , 50 ml studené; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté čerstvé, podľa chuti; rozmarín sušený, podľa chuti; šalvia sušená, podľa chuti; cibuľa, 1 ks stredne veľká; cesnak, 2 strúčiky; olej, 2 PL /bravčová masť; voda, 100 ml

pusta, 7. októbra 2012

Krkovička na rozmaríne a šalvii (fotorecept)

Foto: pusta

Krkovička je vďačné mäsko na rýchlu prípravu chutného hlavného chodu. Dnes som ju spravila na bylinkách, cesnaku a cibuli. Obed bol rýchlo hotový, nielen Zobraziť celý popisKrkovička je vďačné mäsko na rýchlu prípravu chutného hlavného chodu. Dnes som ju spravila na bylinkách, cesnaku a cibuli. Obed bol rýchlo hotový, nielen vynikajúco chutil, ale aj krásne voňal.Odporúčam vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

7+7 minút
na 100 °C

Suroviny

300 g	krkovička bez kosti
50 ml studené	mlieko
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté čerstvé
podľa chuti	rozmarín sušený
podľa chuti	šalvia sušená
1 ks stredne veľká	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 PL /bravčová masť	olej
100 ml	voda

Postup

1
Krkovičku som pokrájala na rezne, ktoré som po obvode narezala, aby sa pri pečení nekrútili, naklepala som ich a posolila.

2
Pripravené som poliala studeným mliekom a nechala som ich 3 hodiny odpočívať.

3
Potom som ich okorenila čerstvo mletým čiernym korením.

4
Cibuľu som pokrájala na tenké mesiačiky.

5
Pripravila som si šalviu. Šalvia je liečivá bylina, ktorá okrem iného pomáha pri tráviacich ťažkostiach. Viac informácií nájdete v nasledujúcom linku: http://lepsiebyvanie.centrum.sk/zahrada-a-zelen/577454/salvia-ako-liek-i-korenina-

6
Na rezne som prelisovaloa cesnak.

7
Na rozpálenom oleji som v panvici sprudka opražila pripravené rezne - cca 7 minút z jednej...

8
...i druhej strany do červeno-hneda.

9
Rezne som vybrala na tanier a vo výpeku som opražila cibuľu takmer do hneda.

10
Podliala som cibuľu vodou a za stáleho miešania som odškrabávala chutný výpek, kým sa nerozpustil.

11
Vrátila som rezne, ktoré som posypala rozmarínom a šalviou a prikryté pokrievkou som dusila ešte 15 minút na strednom plameni.

12
Podávala som so zemiakovou kašou, ktorú som posypala posekanou petržlenovou vňaťou a preliala chutným a voňavým výpekom. Mäsíčko je krásne mäkkučké, prevoňané cibuľou, cesnakom a použitými bylinkami.