Krémové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto.

   
2. 2

   Suroviny na plnku.

   
3. 3

   Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme cukor, Heru alebo zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky, vajíčka, sódu, med a mlieko.

   
4. 4

   Vypracujeme hladké cesto.

   
5. 5

   Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na tri rovnaké časti.

   
6. 6

   Každú časť rozvaľkáme natenko. Plech (30x40 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Plát cesta pomocou valčeka prenesieme na plech. Rúru predhrejeme na 200 stupňov pečieme 7-8 minút. Dávame pozor, aby nezhorel. Takto upečieme 3 pláty.

   
7. 7

   Plnka: Do väčšej časti mlieka dáme soľ, kryštálový a vanilínový cukor. Privedieme k varu. Do menšej časti mlieka preosejeme múku, aby sa neurobili hrčky a za stáleho miešania vlejeme do horúceho ochuteného mlieka a uvaríme hustú kašu. Zakryjeme fóliou necháme vychladnúť.

   
8. 8

   Heru alebo maslo vymiešame do hladka a spojíme s kašou.

   
9. 9

   Spodný korpus potrieme polovicou plnky, na ktorú položíme druhý korpus.

   
10. 10

    Následne do druhej polovice preosejeme kakao, premiešame a rovnomerne natrieme korpus. Položíme tretí korpus. Zľahka pritlačíme a dáme do chladničky stuhnúť.

    
11. 11

    Stuhnutý zákusok polejeme čokoládovou polevou. Po stuhnutí pokrájame na rezy.