Krémová hubová polievka

Name: Krémová hubová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny, 250 g; hliva ustricová, 250 g; cibuľa, 2 ks; maslo, 60 g; šťava z citróna; soľ; korenie čierne mleté; vývar hydinový, 1 l; majonéza, 150 g; kôpor, 1 PL; pažítka , 1 PL

Miroslav Milla
Senica, 13. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	šampiňóny
250 g	hliva ustricová
2 ks	cibuľa
60 g	maslo
	šťava z citróna
	soľ
	korenie čierne mleté
1 l	vývar hydinový
150 g	majonéza
1 PL	kôpor
1 PL	pažítka

Postup

1
Huby pokrájame na menšie kúsky. Nakrájanú cibuľu podusíme na masle, pridáme huby, citrónovú šťavu a krátko podusíme.
2
Potom pridáme soľ, korenie, zalejeme vývarom a varíme 20 minút.
3
Polievku rozmixujeme, primiešame kôpor, pažítku a majonézu. Nakoniec ju za stáleho miešania necháme zovrieť.