Nastalo obdobie kedy sa začala expedovať bryndza, tak aj já pridám môj recept ktorý mávame na stole častejšie, preto, že nám chutí, je zdravý Zobraziť celý popisNastalo obdobie kedy sa začala expedovať bryndza, tak aj já pridám môj recept ktorý mávame na stole častejšie, preto, že nám chutí, je zdravý a hlavne časovo nenáročný. A jeden z dôvodov je aj to, že máme túto predajňu skoro pod oknom.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 20 dkg (balík ) |
|
| 3 ks ovály-krajíčky tvrd. |
|
| 2 ks - väčšia |
|
| 250 g |
|
| 3 - 4 ks. surové |
|
| 3 - 4 ks. na vysmážanie |
|
| podľa chute |
|
| 1 a 1/2 litrer |
|
Postup
-
1
Nechám variť 1a 1/2 litra vody do ktorej som vložil dve nadrobno nakrájané cibule s tro-chou soli, varím podľa čuchu, tak aby bola namäkko. Počas varenia si nakrájam kocky chleba / 1x1 /- na krutónky, ktoré usmažím na oleji do chrumkava. Po usmažení ho roz- ložím do polievkových tanierov.
-
2
V polievkovej mise si pritom rozhabarkujem / mixerom / vajíčka, smotanu, bryndzu, odhadom podľa chute soľ na jemný krém do ktorého vlejem horúcu cibuľovú vodu. Ak je treba mixeromn premiešam hmotu a hlavne cibuľku ak sa nestačila rozvariť. Nechám chvíľku pôsobiť, pomiešam a môžem zaliať krutonky na tanieroch. Konzumácia by mala nastať okamžite, nakoľko krutonky rýchlo nabobtnaju a zostala by nám na tanieroch kaša. Polievka sa dá odložiť na neskôr len vtedy ak sme si do nej nepridali zostatok krutónkov.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
inak zemiaky používam na zahustenie polievok alebo aj gulášov, bežne.
Mrzí ma, jeden obrázok i keď nepodstatný mi vypadol, zasekol sa mi počitač a tam nastala chyba. Teší ma, že si na recept reagovala.
zemiaky, to čo sa varí na Orave, toto mi neberie, " niečo mi to pripomína " preto demikát nemôžem papkať. Táto krémová mi chutí ohromne tak ako som ju popísal. Je vynikajúca, tak ako si ju ohodnitila
sama. Bryndzových polievok je veľa druhov tak ako aj gulášov, iný kraj, iný mrav. Čakal som, že sa na ňa vyhrniete s tým, že takúto polievku poslala Anka, Katka a niečo aj Zuzka. Pekne pozdravenie.
@Daewootn , diky za ten krasny recept !