Rýchla a veľmi obľúbená polievka u nás. Brokolica je zdravá a takáto forma úpravy - mňam :)
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
|
|
|
| 3 ks (stredné) |
|
|
|
|
|
|
|
| 3 ks |
|
|
|
|
|
|
|
| štipka |
|
| 4 ks |
|
|
|
|
| Príloha: | |
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Pripravíme si všetky suroviny, nakrájame zemiaky na kocky a brokolicu na menšie časti.
- 2
Na oleji opražíme cibuľu, pridáme brokolicu, chvíľku popražime a pridáme zemiaky.
- 3
Chvíľku pražíme, pridáme soľ, mleté čierne korenie, bobkový list,nové korenie a zalejeme vodou.
- 4
Pridáme muškátový orech. Ja som mala celý, tak som tam pristrúhala.
- 5
Keď je brokolica a zemiaky hotové, vyberieme z polievky zopár hlávok brokolice a zopáč kociek zemiakov. Odložíme a použijeme na záver.
- 6
Polievku odstavíme. Vyberieme nové korenie a bobkový list. Zvyšok rozmixujeme, pridáme smotanu na zjemnenie a odložené kúsky brokolice a zemiakov. Pridáme ocot a cukor - podľa chuti ! Ale ocot je dôležitý pri tejto polievočke.
- 7
Ešte a chvíľku dáme na sporák, trošku prevariť smotanu (cca 10 min).
- 8
Ja som ju podávala s domácimi krutónmi.
- 9
Dobrú chuť :)
- 2
Diskusia k receptu
8 komentárov k receptuPridaj komentár k receptu: