Krémová brokolicová polievka

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky suroviny, nakrájame zemiaky na kocky a brokolicu na menšie časti.

2. 2

   Na oleji opražíme cibuľu, pridáme brokolicu, chvíľku popražime a pridáme zemiaky.

3. 3

   Chvíľku pražíme, pridáme soľ, mleté čierne korenie, bobkový list,nové korenie a zalejeme vodou.

4. 4

   Pridáme muškátový orech. Ja som mala celý, tak som tam pristrúhala.

5. 5

   Keď je brokolica a zemiaky hotové, vyberieme z polievky zopár hlávok brokolice a zopáč kociek zemiakov. Odložíme a použijeme na záver.

6. 6

   Polievku odstavíme. Vyberieme nové korenie a bobkový list. Zvyšok rozmixujeme, pridáme smotanu na zjemnenie a odložené kúsky brokolice a zemiakov. Pridáme ocot a cukor - podľa chuti ! Ale ocot je dôležitý pri tejto polievočke.

7. 7

   Ešte a chvíľku dáme na sporák, trošku prevariť smotanu (cca 10 min).

8. 8

   Ja som ju podávala s domácimi krutónmi.

9. 9

   Dobrú chuť :)