Krémová brokolicová polievka

lenkac - fotkalenkac, 5. decembra 2012
Krémová brokolicová polievka
Foto: lenkac

Rýchla a veľmi obľúbená polievka u nás. Brokolica je zdravá a takáto forma úpravy - mňam :)

5-6
porcií
10 minút
príprava
20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
3 ks (stredné)
3 ks
štipka
4 ks
Príloha:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny, nakrájame zemiaky na kocky a brokolicu na menšie časti.

  2. 2

    Na oleji opražíme cibuľu, pridáme brokolicu, chvíľku popražime a pridáme zemiaky.

  3. 3

    Chvíľku pražíme, pridáme soľ, mleté čierne korenie, bobkový list,nové korenie a zalejeme vodou.

  4. 4

    Pridáme muškátový orech. Ja som mala celý, tak som tam pristrúhala.

  5. 5

    Keď je brokolica a zemiaky hotové, vyberieme z polievky zopár hlávok brokolice a zopáč kociek zemiakov. Odložíme a použijeme na záver.

  6. 6

    Polievku odstavíme. Vyberieme nové korenie a bobkový list. Zvyšok rozmixujeme, pridáme smotanu na zjemnenie a odložené kúsky brokolice a zemiakov. Pridáme ocot a cukor - podľa chuti ! Ale ocot je dôležitý pri tejto polievočke.

  7. 7

    Ešte a chvíľku dáme na sporák, trošku prevariť smotanu (cca 10 min).

  8. 8

    Ja som ju podávala s domácimi krutónmi.

  9. 9

    Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
Všimla som si, že väčšina z vás dáva do tejto polievky zemiaky, len nechápem za akým účelom. Ak chcem brokolicovú, nebudem miešať chute a vychutnám si brokolicu. Ja robím veľmi jednoduchú, nerobím ju nakyselo, len takú prírodnú. Ale nehovorím, že takáto nie je dobrá, iste chutí, len ináč. Tiež dávam krutónky.
evanaaa zemiaky sa dávajú za účelom zahusťovania,ja tiež robievam brokolicovú krémovú,takú natúr,iba čierne korenie ,soľ, brokolica,zemiaky a šľahačková smotana. Inak sa mi páči ten recept.
brokolicu polievku milujem,ale kvoli zahusteniu nie su zemiaky vobec potrebne,jednoducho dam 2 brokolice a menej vody,potom uz len pomixujem a pridam smotanu. je vyborna.

Pridaj komentár k receptu: