Krémová brokolicová polievka

Postup

1. Pripravíme si všetky suroviny, nakrájame zemiaky na kocky a brokolicu na menšie časti.
2. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme brokolicu, chvíľku popražime a pridáme zemiaky.
3. Chvíľku pražíme, pridáme soľ, mleté čierne korenie, bobkový list,nové korenie a zalejeme vodou.
4. Pridáme muškátový orech. Ja som mala celý, tak som tam pristrúhala.
5. Keď je brokolica a zemiaky hotové, vyberieme z polievky zopár hlávok brokolice a zopáč kociek zemiakov. Odložíme a použijeme na záver.
6. Polievku odstavíme. Vyberieme nové korenie a bobkový list. Zvyšok rozmixujeme, pridáme smotanu na zjemnenie a odložené kúsky brokolice a zemiakov. Pridáme ocot a cukor - podľa chuti ! Ale ocot je dôležitý pri tejto polievočke.
7. Ešte a chvíľku dáme na sporák, trošku prevariť smotanu (cca 10 min).
8. Ja som ju podávala s domácimi krutónmi.
9. Dobrú chuť :)