Nápad upiecť takýto koláč mi vnukol manžel,ktorý si tomuto veľmi podobný kupuje v zahraničí v obchode a veľmi mu chutí. Včera som ho ochutnala Zobraziť celý popisNápad upiecť takýto koláč mi vnukol manžel,ktorý si tomuto veľmi podobný kupuje v zahraničí v obchode a veľmi mu chutí. Včera som ho ochutnala aj ja a mužove slová:"Vedela by si mi taký upiecť doma?" ma vyburcovali k činu:-)
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| 18 dkg |
|
| 10 dkg na pečenie |
|
| 1 ks |
|
| 7 dkg |
|
|
|
|
| 1 ČL |
|
| 4 dcl |
|
| 2 ks |
|
| 2 dkg |
|
| 1 PL |
|
| 1 ks |
|
| 2 ks |
|
| na vymastenie formy |
|
| na vysypanie formy |
|
Postup
-
1
Z múky,cukru,vajca,štipky soli,PDP a nastrúhaného masla vypracujeme cesto,ktoré rozvaľkáme do kruhu a vystelieme ním dno aj boky maslom vymazanej a múkou vysypanej okrúhlej formy s priemerom 28cm. Cesto popicháme vidličkou. Rúru si vyhrejeme na 180°C.
-
2
Kým sa rúra vyhrieva,pripravíme si plnku: v mlieku rozmiešame 1 PL cukru,vanilkový cukor,2 žĺtka a 2dkg Zlatého klasu,za stáleho miešania privedieme skoro k varu,ked začína puding hustnúť,nevaríme ale stiahneme zo sporáka a primiešame ešte tuhý sneh vyšľahaný z 2 bielkov.
-
3
Túto masu vylejeme na pripravené cesto vo forme a dáme do rúry upiecť.Náročky som dala do plnky tak málo cukru,lebo aj kupovaný koláč bol len mierne sladký,prevládala chuť vajíčok s jemnou arómou vanilky a masla v ceste. Povrch koláčika som zľahka posypala kryštálovým cukrom,počas pečenia sa z neho vytvorí krásne sfarbená krusta:-)
-
4
Koláč som piekla na 180°C presne 25 minút,videla som,ako sa okraje oddeľujú od formy,to je znamenie,že je cesto upečené,plnka mala tiež nádhernú farbu,takú istú ako koláč z obchodu -zlatohnedú
-
5
Už niekam spejem,podarilo sa mi veľmi verne napodobniť ochutnaný koláč,aj suroviny som dala "z brucha" a presne vyšli na veľkosť formy,plnka aj cesto boli tak akurát,ako je vidieť aj v reze.Najviac ma potešila manželova pochvala po ochutnaní,vyjadril sa,že "ešte lepšie ako to,čo kupuje" :-) Na pohľad obyčajný,ale vskutku chutný koláčik,ráčte skúsiť! A ešte tip na záver: najlepší je z chladničky!!:-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďakujem krásne za odpoveď, chutiť bude určite :-)), tiež prajem pekný deň.
Mala som ale iba 24cm formu a možno som si mala prispôsobiť suroviny, lebo podľa mňa by mal byť koláč skôr tenký... Ale nevadí, koláč je aj tak výborný, my sme ho chutnali ešte skoro teplý a určite bude ešte lepší zajtra, keď bude chladený z chladničky.
Musím sa tiež priznať, že som dala o lyžicu cukru viac .. :-))
Ďakujem za recept na tento lahodný koláčik, určite bude u nás častejšie.