Krehký koláč s tvarohom a čučoriedkami

helena10, 1. septembra 2024

Piekla som na želanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25-30 minút
na 175 °C

Suroviny

Krehké cesto:
200 g	múka polohrubá výberová
250 g (+ na posypanie	múka hladká špeciál
140 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
200 g	Hera
1 bal.	prášok do pečiva
2 ks (veľkosť M)	vajcia
3 PL (10 %)	jogurt biely
štipka	soľ
Tvarohová náplň:
430 g	tvaroh jemný hrudkovitý
5-6 PL (10 %)	jogurt biely
1 ks	vajce
4 PL	cukor kryštálový
1/5 bal.	cukor vanilkový
2 PL	Zlatý klas
Okrem toho:
(mrazené, čerstvé, z kompótu bez nálevu)	čučoriedky
Na posypanie koláča:
	cukor práškový
Na plech:
	tuk
	múka hrubá

1
Krehké cesto vymiesim z uvedených surovín. Pripravené cesto rozdelím na 2 rovnaké časti. Jednu polovicu cesta valčekom vyvaľkám vo vymastenom a posypanom plechu (20x35x6 cm). Valček si podľa potreby pomúčim. Spravila som si aj vyvýšené okraje kvôli náplni.
2
Na cesto rozložím vymiešanú tvarohovú náplň. Navrch rovnomerne naukladám čučoriedky (čerstvé alebo mrazené si môžete osladiť podľa vlastnej chuti...).
3
Druhú polovicu cesta na pečiacom papieri tiež rozvaľkám malým valčekom podľa veľkosti plechu. Prenesiem ju pomocou papiera a prikryjem náplň. Kraje cesta pritlačím, spojím. Vidličkou popichám cesto.

4
Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem 25-30 minút. Každý podľa svojej rúry.
5
Ochladený upečený koláč nakrájam a posypem práškovým cukrom. Prajem vám sladkú dobrú chuť.