Králik po hájecku

remcula, 24. júla 2011

Jsem sběratel receptů na králíky-u vás je to asi zajac. Tahle úprava vznikla ve spolupráci s jistými stránkami a mohu jen doporučit. Jediná chyba Zobraziť celý popisJsem sběratel receptů na králíky-u vás je to asi zajac. Tahle úprava vznikla ve spolupráci s jistými stránkami a mohu jen doporučit. Jediná chyba na kráse je, že králíci takoví, jak bych si představovala, vypadají v mrazácích Hypermarketů, jak dostihoví koně.:-(

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4porce
porcie

20min minút
príprava

50-60 min minút
na 200 stupňů °C

Suroviny

1 kus	králik
podle potřeby na posypání masa -nebo jiné oblíbené	korenie grilovacie
1 větší	mrkva
3 kusy	paprika zelená
4 kusy	paradajky
1 kus	cibuľa
5 kusů -může být i klobása	špekáčiky
50g	slanina anglická
10 kuliček	korenie nové
10 kuliček	korenie čierne celé
podle chuti	soľ
cca 2 dcl podľa potreby	voda

Postup

1
Odblaněného a naporcovaného králíka osolíme, dáme na pekáč. Na kousky nakrájíme shora uvedenou zeleninu, špekáčky, anglickou slaninu pokrájíme na kostičky. Prosypeme kořením a podlijeme vodou. V trobě vyhřáté na 200 stupňů dusíme pod pokličkou cca 1 hodinu. Po odklopení můžeme opět trochu podlít (podle uvážení, kolik kdo chce šťávy) a bez pokrytí dopečeme do zlatova. Jakmile je maso upečené, vyjmeme ho a v trošce vody rozmícháme trochu hladké mouky. Přilejeme do šťávy a ještě chvíli v troubě povaříme. Vynikající. Přílohy: bramborový knedlík, houskový knedlík, brambory, tmavé pečivo.

2
Poznámka Recept jsem napsala na celého králíka, ale dělala jen ze 4 předních stehen. Suroviny si můžete podle uvážení přidat, nebo ubrat, popřípadě vynechat. také šťávu není třeba zahušťovat, je to na chuti každého z nás.Místo špekáčků, které jsem nesehnala jsem použila hornickou klobásu.