Kotlíkový guláš videorecept

silvia16 - fotkasilvia16, 30. októbra 2021
Kotlíkový guláš (videorecept)
Foto: silvia16

Tento rok na dovolenke doma sme si pripravili kotlíkový guláš v záhrade. U nás je to celorodinná záležitosť. A u vás?
Zdroj: Youtube

20 minút
príprava
90 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

1,5 kg
3 ks veľká
500 g
5 ks
150 g
 (alebo olej)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si ohnisko, drevo a kotlík na bezpečnom mieste. Kotlík rozohrejeme.

    Kotlíkový guláš (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si všetky suroviny. Do kotlíka dáme masť (v mojom prípade olej) a rozohrejeme a posmažíme nakrájanú cibuľu. Pridáme červenú mletú papriku a premiešame. Pridáme nakrájané mäso a podusíme.

    Kotlíkový guláš (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Prikryjeme a necháme povariť. Po chvíli pridáme menšiu polovičku očistených nakrájaných zemiakov (ktoré sa rozvaria a guláš zahustia). Pridáme majorán, mletú rascu, čierne korenie a posolíme. Zalejeme horúcou vodou a varíme, pokiaľ mäso nezmäkne.

    Kotlíkový guláš (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď už je mäso mäkšie pridáme paradajky, papriku, druhú polovičku zemiakov a dovaríme. Guláš dochutíme a podávame.

    Kotlíkový guláš (videorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Hovädzie mäso, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Letné, Varené

Diskusia k receptu

haji
Povedený recept, kotlíkový guláš jsem nikdy neměla tu čest ochutnat. Tiše závidím. Nejen guláš, ale i atmošku! Díky za milé sdílení!
evanaaa
Ak má byť dobrý guľáš, tak na masti, ale možno zdravie nedovolí....a ten cesnak tam chýba. Majorán dávam ku koncu varenia, bylinky by sa dlho variť nemali. Ale aj tak si myslím, že ste si na guláši pochutnali.
foorick
Pekny recept, urcite chutny gulas. Zeleninu davate tak neskoro, ze ju chcete mat nerozvarenu? Skuste niekedy dat zeleninu dusit spolu s masom, chute sa prepoja a gulasik krasne zhustne :) nie je to vsak pravidlo, kazdy ma ine rad. Chvalim super napad varit von, je to uzastna atmosfera.
chemik
@evanaaa (30.10.2021 18:59)

Připojuji se k námitce - česnek a sádlo mi tam také chybí a majorán delším vařením ztrácí aroma a chuť zhořkne. Oceňuji rozdělení brambor na dvakrát a přidání zeleniny až ke konci, takže z paprik a paradajok nezůstanou v guláši jen slupky.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha