Moja kôprová omáčka fotorecept

garancoGaranco, 67 ročná žena, Košice, 27. mája 2011 20:09
Ďalšie jej recepty »

Moja kôprová omáčka (fotorecept)Foto: garanco

Skúste raz pre zmenu túto omáčku (aj keď vo Vareche už je niekoľko kôprových), ja pridávam do nej kyslú smotanu a bylinky nevarím, iba ich pridám na záver do hotovej, horúcej omáčky. Možno sa Vám bude páčiť jej chuť.

4
porcie
30 min
príprava
10 min
tepelná úprava

Suroviny

4-5 lyžíc
3 PL
1 ks menšia
0,5 l studená
0,5 l
250 ml
1 PL
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv si pripravíme kôpor, dobre ho opláchneme pod tečúcou vodou, v utierke osušíme a hrubšie stonky odtrhneme. Najemno ho posekáme.

    Moja kôprová omáčka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z oleja a 3 lyžíc hladkej múky pripravíme svetlú zápražku,

    Moja kôprová omáčka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme najemno nakrájanú cibuľu a necháme dobre speniť.

    Moja kôprová omáčka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zalejeme studenou vodou a dobre rozmiešame, necháme krátko povariť. Z kyslej smotany, mlieka a 1 lyžice múky pripravíme zátrepku a za stáleho miešania prilejeme k základu ( tie čiastočky kôpru sú len z vypláchnutej nádobky, v ktorej som ho sekala)

    Moja kôprová omáčka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Za stáleho miešania krátko povaríme, posolíme, okoreníme a odstavíme zo zdroja vyhrievania. Pridáme kôpor, koľko vám chutí. (Keďže záhradu máme 20 km od domu, zvyšný kôpor som dala do mrazničky a bude možno na tekvicu.)

    Moja kôprová omáčka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Omáčku podávam, ako obvykle, najradšej s knedľou, zemiakmi, no dnes som si urobila cestoviny a kuracie prsia na prírodno - aby to voňalo aj za mäsom.

    Moja kôprová omáčka (fotorecept) - obrázok 6
ohodnoť recept:
Hlasoval 1 človek (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist