Koložvárska kapusta

Name: Koložvárska kapusta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta kyslá , 1 l; ryža , 200 ml; bravčová krkovička udená , 300-400 g; cibuľa, 1 ks; soľ; paprika červená mletá sladká; olej; korenie čierne mleté; rasca, mletá; kukurica, 200 ml; bujón, kocka

mojack, 26. novembra 2010

je veľa receptov ale tento môj upravený ľúbime...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 l	kapusta kyslá
200 ml	ryža
300-400 g	bravčová krkovička udená
1 ks	cibuľa
	soľ
	paprika červená mletá sladká
	olej
	korenie čierne mleté
mletá	rasca
200 ml	kukurica
kocka	bujón

Postup

1
Nakrájanú cibuľku spením na oleji, pridám udenú bravčovú krkovičku narezanú na rezance,osolím, okorením, pridám trošku mletej papriky.Vodou s bujonovou kockou všetko zalejeme.Nechám prejsť varom.
2
Do misy z jans.skla alebo vyšší pekáč dáme 1/2 prepláchnutú kyslú kapustu.Potom ryžu s kukuricou. Na túto ryžu dám 2/3 zmes z udeného mäsa a znova pôjde druhá časť kapusty.Zmes čo mi ostala tak polejem kyslú kapustu a dám do rúry . Dolejem vodu podľa potreby. Všetko musí byť skoro zakryté vodou.
3
Môže sa dať smotana ale ja to nedávam.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

matased

matased 26. novembra 2010 o 15:12

Ja robievam často koložvársku kapustu, nedávam kukuricu, naopak jednu vrstvu tvorí u mňa ešte aj klobása, vodu nedolievam, ale použijem rozhabarkovanú smotanu spolu s vajcom a vegetou. Ale ináč je to skoro rovnaký postup - chutné a rýchle jedlo!

@zareaguj

Pekný komentár

mojack

mojack 26. novembra 2010 o 16:07

Ja túto koložvársku kapustu robím hlavne na dovolenke v Chorvátsku, a tam je teplo tak hlavne kvôli tomu tam nedávam smotanu. Deti majú radi kukuricu tak na želanie pre nich sa tam dostala. Udomácnila sa takto doma a nazvali ju dovolenková kapusta.

@zareaguj

Pekný komentár