Koložvárska kapusta s klobásou

Postup

1. 1

   Jednu menšiu cibuľu nakrájame na malé kocky, speníme na oleji, pridáme dobre premytú ryžu, opražíme ju, osolíme, pridáme mleté čierne korenie a vodu (na jeden pohár ryže dva poháre vody). Varíme pod pokrievkou na miernom stupni pomalým varom.
2. 2

   Druhú cibuľu nakrájame na kocky, speníme na oleji, pridáme kapustu (ak je v nej veľa vody, tak ju mierne scedíme), okoreníme mletým čiernym korením, prípadne dosolíme. Restujeme asi 15 minút bez pokrievky.
3. 3

   Klobásu pokrájame na kolieska. Do zapekacej misy uložíme naspodok kapustu, na ňu vrstvu ryže, na ryžu klobásu a znovu kapustu, ryžu, klobásu a navrch kapustu. Polejeme smotanou a pečieme 20 minút pri teplote 180 °C.