Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami fotorecept

medovnicek - fotkamedovnicek, 28. januára 2013

Recept som objavila v časopise Dobré jedlo v sekcii "Z babičkinej kuchyne". Koláčiky sú chutné , spojenie tvarohového cesta, tvarohovej plnky a sušených sliviek ma príjemne prekvapilo.

Suroviny

Cesto:
1 ks
75 g
250 g
6 PL
3 ČL
250 g
1 ČL
štipka
Plnka:
250 g
1 ks
75 g
2 ČL
1 ČL
1 PL
Okrem toho:
150 g
1 PL (rum)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Slivky vykôstkujeme, prekrojíme na polovice a môžeme zaliať 1 PL umu. Ja som ich umom nezalievala.

  2. 2

    Vajce vyšľaháme s cukrom do peny.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Postupne zapracujeme tvaroh a olej, pridáme štipku soli, pre osiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a strúhanú citrónovú kôru.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vypracujeme cesto, ktoré necháme 10 minút odpočinúť. Ja som ho dala do chladničky.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Medzitým si pripravíme plnku zmiešaním všetkých surovín.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pokrájame na štvorce 8 x 8 cm.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Do stredu každého štvorca dáme plnku a dve polovice sušených sliviek.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A protiľahlé špice spojíme do šatôčky. Aby sa mi šatôčky neotvárali, ich konce som potierala vajíčkom - to v pôvodnom recepte nebolo

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Keďže mi ostalo vajíčko, ktorým som potierala špice koláčikov a nechcela som ho vyhodiť, tak som so zvyšným koláčiky natrela, to ale v pôvodnom recepte nebolo.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Koláčiky pečieme pri teplote 180 C, cca 15 minút - doba pečenia je orientačná, lebo každá rúra pečie inak.

  12. 12

    Po upečení ich môžeme pocukrovať. Ešte chcem podotknúť, že ja som ich piekla z dvojnásobnej dávky.

    Koláče z tvarohového cesta so sušenými slivkami (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

32 komentárov k receptu
Dnes som recept vyskúšala a koláčiky nám všetkým doma chutili, takže odporúčam, ja som ich vajíčkom nenatierala ani som ich po upečení neobaľovala v cukre. Sú výborné.

Pridaj komentár k receptu: