Koláč s nivou a slaninou

Name: Koláč s nivou a slaninou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; Droždie sušené ň, 1 bal.; soľ, 1/2 KL; mlieko, 130 ml; maslo mäkké, 40 g alebo margarín; vajce, 1 ks; syr s modrou plesňou, 100-120 g (Niva); slanina prerastená, 150 g (napr. anglická); paradajky cherry, 10 ks; kečup, 6 PL na potretie cesta; váľok; strúhadlo; forma, na koláč (Ø 27 cm)

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 22. septembra 2013

Foto: droetker

Komerčný recept Doba prípravy: asi 25 minút

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

25 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Na cesto:
300 g	múka polohrubá
1 bal.	Droždie sušené ň
1/2 KL	soľ
130 ml	mlieko
40 g alebo margarín	maslo mäkké
1 ks	vajce
Na náplň:
100-120 g (Niva)	syr s modrou plesňou
150 g (napr. anglická)	slanina prerastená
10 ks	paradajky cherry
6 PL na potretie cesta	kečup
Ešte potrebujeme:
	váľok
	strúhadlo
na koláč (Ø 27 cm)	forma

Postup

1
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím a soľou. Pridáme mlieko, maslo alebo margarín a vajce a ručne vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na steny misy.
2
Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 45 minút kysnúť. Na pomúčenej pracovnej ploche cesto vyvaľkáme na kruh o priemere 30 cm a prenesieme do vymazanej a múkou vysypanej formy. Okraje dobre pritlačíme k forme.
3
Na prípravu náplne syr nastrúhame, slaninu nadrobno nakrájame a paradajky prekrojíme na polovice. Cesto potrieme kečupom, na to pokladieme slaninu, posypeme nivou a poukladáme cherry paradajky. Vložíme do predhriatej rúry a pečenie. Elektrická rúra: 180°C Teplovzdušná rúra: 160°C Plynová rúra: stupeň 3 Doba pečenia: asi 25 minút
4
Po vychladnutí vyberieme koláč z formy a nakrájame ako tortu. Koláč môžeme servírovať teplý aj studený.