Kokosový koláč fotorecept

Name: Kokosový koláč (fotorecept)
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; cukor práškový, 80 g; prášok do pečiva, 1/2 sáčok; Hera, 150 g; mlieko, 3-5 PL; vajce, 1 ks; kakaový prášok, 1 PL; bielky, 5 ks; cukor práškový, 200 g; kokos strúhaný, 250 g; džem ríbezľový , na potretie; žĺtky, 5 ks; cukor, 100 g; maslo, 150-200 g; cukor vanilkový , 1 ks; mlieko, 500 ml; pudingový prášok Dolcela vanilka premium, 1 ks; zdobenie na koláče, -čokoládová ryža

dorisa, 19. apríla 2012

Foto: dorisa

Výborný koláč plný chutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

100 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
80 g	cukor práškový
1/2 sáčok	prášok do pečiva
150 g	Hera
3-5 PL	mlieko
1 ks	vajce
1 PL	kakaový prášok
Kokosová plnka:
5 ks	bielky
200 g	cukor práškový
250 g	kokos strúhaný
na potretie	džem ríbezľový
Pudingový krém:
5 ks	žĺtky
100 g	cukor
150-200 g	maslo
1 ks	cukor vanilkový
500 ml	mlieko
1 ks	pudingový prášok Dolcela vanilka premium
Na ozdobu:
-čokoládová ryža	zdobenie na koláče

Postup

1
Suroviny na koláč.

2
Do misy si dáme sypké suroviny na koláč....

3
..pridáme maslo, vajce...

4
...mlieko. Spracujeme cesto, ak je treba, pridáme ešte mlieko.

5
Vypracované cesto dáme do chladničky oddýchnuť...

6
...potom ho vyberieme a rozdelíme na polovicu. Jednu rozvaľkáme a dáme na plech. Veľkosť plechu je 25x35cm.

7
Z bielkov a práškového cukru si nad parou ušľaháme penu.

8
Pridáme kokos. Premiešame.

9
Kokosovú plnku nanesieme na spodný plát cesta.

10
Druhú časť cesta rozvaľkáme a nanesieme na kokosovú plnku. Povrch cesta poprepichujeme vidličkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov.

11
Po cca 25 minútach je koláč upečený, necháme ho vychladnúť.

12
Potom ho potrieme ríbezľovým džemom, najlepšie domácim.

13
Nakoniec pripravíme vanilkový krém na vrch koláča. Klasicky uvaríme puding, necháme ho vychladnúť. Potom do neho zašľaháme vymiešané žĺtka s cukrom a maslom.

14
Takto pripravený krém nanesieme na koláč. Ozdobíme strúhanou čokoládou, alebo cukrárenským zdobením, ja som použila zmes zdobenia čokoládovú a farebnú ryžu.

15
Koláč dáme zachladiť a môžeme krájať.

16
Dobrú chuť. Nech Vám chutí, ako nám.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mimitje

mimitje 19. apríla 2012 o 10:20

Výborne vyzerá tento koláčik. Ten vanilkový krém v kombinácii s kokosom musí byť fakt super!

@zareaguj

Pekný komentár

vierik

vierik 19. apríla 2012 o 10:20

Krásny sa Ti podaril,a že je dobručký nepochybujem máš to za 1 *** :-)

@zareaguj

Pekný komentár

anina43

anina43 19. apríla 2012 o 12:41

pri tomto koláči Doriska padajú všetky predsavzatia nič nepiecť a chudnúť, jednoducho si nám uiekla taký koláč, ktorý vonia až sem a cez víkend bude na terase na kopci, mala som v pláne Tatrankinu Bombovú bábovku, ale musí počkať. kokosový vyhráva. výborný koláčik a kto miluje kokos, ten mu neodolá. dik

@zareaguj

Pekný komentár