Kokosový koláč (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na koláč.
2. Do misy si dáme sypké suroviny na koláč....
3. ..pridáme maslo, vajce...
4. ...mlieko. Spracujeme cesto, ak je treba, pridáme ešte mlieko.
5. Vypracované cesto dáme do chladničky oddýchnuť...
6. ...potom ho vyberieme a rozdelíme na polovicu. Jednu rozvaľkáme a dáme na plech. Veľkosť plechu je 25x35cm.
7. Z bielkov a práškového cukru si nad parou ušľaháme penu.
8. Pridáme kokos. Premiešame.
9. Kokosovú plnku nanesieme na spodný plát cesta.
10. Druhú časť cesta rozvaľkáme a nanesieme na kokosovú plnku. Povrch cesta poprepichujeme vidličkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
11. Po cca 25 minútach je koláč upečený, necháme ho vychladnúť.
12. Potom ho potrieme ríbezľovým džemom, najlepšie domácim.
13. Nakoniec pripravíme vanilkový krém na vrch koláča. Klasicky uvaríme puding, necháme ho vychladnúť. Potom do neho zašľaháme vymiešané žĺtka s cukrom a maslom.
14. Takto pripravený krém nanesieme na koláč. Ozdobíme strúhanou čokoládou, alebo cukrárenským zdobením, ja som použila zmes zdobenia čokoládovú a farebnú ryžu.
15. Koláč dáme zachladiť a môžeme krájať.
16. Dobrú chuť. Nech Vám chutí, ako nám.