Kokosový zákusok

Kokosové ježe fotorecept

Name: Kokosové ježe (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 30 ks porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor kryštálový, 150 g; olej, 100 ml; mlieko, 125 ml vlažné; prášok do pečiva, 1 bal.; cukor vanilínový, 1 bal.; múka polohrubá, 250 g; čokoláda, 100 g (mliečna, horká); cukor práškový, 100 g; mlieko, 250 ml; kakao, 2 PL; kokos strúhaný, podľa potreby

olinecka, 12. decembra 2021

Foto: olinecka

Koláčik pre milovníkov čokolády a kokosu, ktorý nechýba na vianočnom stole. Nenáročne pečenie, ktorého sa nemusia báť ani začiatočníci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kokosovéježe #kokos #čokoláda #kokosovýzákusok #zákusok #vianočnépečenie #Vianoce

30 ks
porcií

50 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks	vajcia
150 g	cukor kryštálový
100 ml	olej
125 ml vlažné	mlieko
1 bal.	prášok do pečiva
1 bal.	cukor vanilínový
250 g	múka polohrubá
Poleva:
100 g (mliečna, horká)	čokoláda
100 g	cukor práškový
250 ml	mlieko
2 PL	kakao
Na obaľovanie:
podľa potreby	kokos strúhaný

Postup

1
Celé vajíčka s kryštálovým a vanilínovým cukrom vyšľaháme do penista. Striedavo pridáme olej a vlažné mlieko. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva po častiach zašľaháme do cesta. Plech 20x30 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 minút. Po upečení korpus necháme vychladnúť. Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu a kokos na obaľovanie.

2
Z plechu opatrne vyberieme vychladnutý korpus aj s papierom a pokrájame na kocky. Čokoládová poleva: Všetky suroviny - cukor, kakao, mlieko a na menšie kúsky polámanú čokoládu - dáme do hrnca a na sporáku necháme zovrieť. Premiešame, aby bola čokoláda rozpustená.

3
Kocky namáčame do čokoládovej polevy a obalíme zo všetkých strán v nastrúhanom kokose. Odložíme do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť.

Tiež kokosový zákusok:

Eskimo rezy (fotorecept)

Krémové kokosové Margot rezy

Kokosovo-čokoládové rezy

Dvojfarebné kokosové kocky (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 12. decembra 2021 o 13:27

Vděčný receptík, hlavně pro méně zdatné a přesné pekárky. Tam se počítám. I tak by byla každá kostka - nekostka jiná. Krásnou neděli a díky za sdílení!

@zareaguj

Pekný komentár

5x olinecka, sobon, evanaaa, luwinka a terinka55

olinecka

olinecka 12. decembra 2021 o 13:46

@haji (12.12.2021 13:27)

Ďakujem pekne za nahliadnutie receptu som rada, že sa recept páči, pozdravujem.

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji a terinka55

evanaaa

evanaaa 12. decembra 2021 o 16:30

Kedysi som nemala ani poňatia o týchto koláčoch, až raz.....potom som si ich občas kupovala v jednom obchodíku s pečivom, koláčmi a zákuskami, a zachutili mi, ale robiť som ich neskúšala. Vidím, ak sa nemýlim, že si ich @olinecka robila v klasickom veľkom plechu, nám by potom stačila aj polovičná porcia. Len v dia prevedení, ale asi by to už také nebolo.....

@zareaguj

Pekný komentár

2x olinecka a terinka55