Köfte s prílohou fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso,najemno bud nakrájanú alebo mixovanú cibulu,na malé pokrájanú vňať,sol,kmín a vajce dobre s rukou pomiešame.

   
2. 2

   ..pridáme strúhanku podla potreby,asi za 1-2 hrste,aby sa nám tá masa nelepila o ruky a dalo sa znej formovat köfte ;-)

   
3. 3

   ..ak treba,trocha si navlhčíme ruky..lepšie sa budú robiť tie "ťapky"-ako ich volá moja mama :-))) ...túto fotku robil môj malý syn a kedže inú nemám :-( tak mi prepáčte za rozmazanie..do dlaňe zoberete kúsok zmesi velkost malej mandarinky a stlačíte to na šúlok :-))

   
4. 4

   Teraz to na jednej dlani poroztláčate pomocou druhej ruky na väčšie vajce,hrúbky asi pol centimetra..okraje uhladte :-)

   
5. 5

   ...potom to köfte opatrne zoberte z dlani dolu :-) a takto pokračujte až dokonca.Ak máte čas,je lepšie ho dať na pol hodinku,alebo hodinku do chladničky :-)...ja to väčšinou tak robím,lebo zaten čas si pripravím ostatné prílohy ku "köfte" ;-DD

   
6. 6

   ..zatial kým mi köfte stojí v chladničke,si pripravím papriku,môžte fakt hociakú a malé cibulky..pri varení vždy vyberám len tie väčšie ako každý :-)) ..takže tie malé ostanú,super ich zvyknem vždy zúžitkovať bud ku köfte,alebo na grile..maličké sa mi lepšie páčia na tanieri ;-)) Takže..papriku pozdľž prekrojíme na polovice,malé cibulky necháme celé,ale ked máme väčšie,tak ich prekrojíme na polovicu.Hranolky hádam písat nemusím...bud si pripravíte čerstvé,alebo mrazené :-)

   
7. 7

   Ja si v panvici na troche oleja ako prvé vždy upečiem hranolky.Potom ich vyberiem,poukladám köfte a popečiem na strednom ohni z každej strany asi 4minutky.Panvicu môžme kludne prikryt niečím na tie prvé 4minuty.Köfte sa má len svetlo opiect,nie celkom dohneda,inak sa vysuší.

   
8. 8

   Ked sme köfte dopiekli,vložíme do panvici papriku a cibulu,ktorú tak isto prikrytú z oboch strán popečieme tiež také 4minuty..ale pre istotu si ju kontrolujte.

   
9. 9

   Potom už len podávame ;-D..u nás to zvykne byt väčšinou cez výkend k raňajkám,ked je každý doma a rodina je pokope.Cez výkend raňajkujeme okolo 10tej,kedže každý si chce prispať ;-) takže sú to také raňajky a obed v jednom ;-)) Prajem dobrú chuť..