Domáca knedľa
Domáca knedľa

Knedlík s práškem do pečiva

haji - bez fotkyhaji, Morava, 24. septembra 2019

Jednoduché suroviny, postup, chutná příloha. Autorka receptu Klára D. Brno, čerpáno z MMB.

3-4
porcie
5 minút
príprava
24 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
1 ks
1,5 dcl (vlažné)
1 PL
0,5 ČL
0,5 ČL
0,5 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všechny suroviny v misce smícháme, zpracujeme v těsto.Těsto vyděláme z misky. Vytvoříme z něj váleček. Délku a tloušťku odhadneme (těsto varem trochu nabude). Necháme 5 minut odpočinout. Pozn. Obvyklá velikost balení prášku do pečiva váží 12 g. 0,5 je tedy 6 g.

  2. 2

    Do odpovídající nádoby dáme vařit vodu, osolíme. Do vařící vody vložíme váleček knedlíku, nadzvedneme (knedlík se v první fázi přichytí ke dnu), vaříme z každé strany cca 12 minut, zakryté poklicí. Pozor, rádo utěká. Může se stát, že knedlík praskne, na chuti to však nic neubere. Prasknutí jde vychytat.

  3. 3

    Po dovaření knedlík vytáhneme, můžeme trochu špejlí popíchat, v polovině rozkrojíme mokrým nožem - aby vyšla pára. Můžeme hned nakrájet na porce. Pro velké jedlíky doporučuji dvojitou dávku.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Tak toto by som zvládol možno aj ja. Uložím si to a vyskúšam keď nebude nikto doma, aby ma nevysmiali ak by sami nepodaril.
2x haji, heda3
@kvakac (24.9.2019 18:41)
Díky za koment, opravdu se není čeho bát, vyzkoušej. Dělala jsem v neděli premiéru, doma nebylo téměř nic, z čeho se obvykle knedlíky dělají. Tak jsem sedla a vyškrabala na internetu tuto jednoduchost, bez rohlíku. Podařilo se mi nedát vajíčko, přesto to vůbec nebylo znát. K tomu kalerábový prívarok a pečenú kačku. Jednoduchý, rychlý a chutný knedlík, vhodný i pro začátečníky.
1x kvakac