Knedlík s práškem do pečiva

Postup

1. Všechny suroviny v misce smícháme, zpracujeme v těsto.Těsto vyděláme z misky. Vytvoříme z něj váleček. Délku a tloušťku odhadneme (těsto varem trochu nabude). Necháme 5 minut odpočinout. Pozn. Obvyklá velikost balení prášku do pečiva váží 12 g. 0,5 je tedy 6 g.
2. Do odpovídající nádoby dáme vařit vodu, osolíme. Do vařící vody vložíme váleček knedlíku, nadzvedneme (knedlík se v první fázi přichytí ke dnu), vaříme z každé strany cca 12 minut, zakryté poklicí. Pozor, rádo utěká. Může se stát, že knedlík praskne, na chuti to však nic neubere. Prasknutí jde vychytat.
3. Po dovaření knedlík vytáhneme, můžeme trochu špejlí popíchat, v polovině rozkrojíme mokrým nožem - aby vyšla pára. Můžeme hned nakrájet na porce. Pro velké jedlíky doporučuji dvojitou dávku.