Sunquickové rezy

Klasické sunquickové rezy

Name: Klasické sunquickové rezy
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajcia, 10 ks; cukor kryštálový, 220 g; múka hladká, 130 g; Solamyl, 110 g; prášok kypriaci, 1 bal; mlieko, 300 ml; puding vanilkový, 1 bal; cukor kryštálový, 100 g; maslo, 250 g; Sunquick pomarančový, 3 PL; voda, 1 PL horúca; cukor práškový, 250 g; Sunquick pomarančový, 250 ml

anka174, 21. augusta 2017

Foto: anka174

Osviežujúci zákusok vhodný na každú príležitosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sunquickoverezy #pudingovykrem #sunquick #zakusok #rezy

10
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto (2 ks):
10 ks	vajcia
220 g	cukor kryštálový
130 g	múka hladká
110 g	Solamyl
1 bal	prášok kypriaci
Plnka:
300 ml	mlieko
1 bal	puding vanilkový
100 g	cukor kryštálový
250 g	maslo
Poleva:
3 PL	Sunquick pomarančový
1 PL horúca	voda
250 g	cukor práškový
Na poliatie cesta:
250 ml	Sunquick pomarančový

Postup

1
Bielky vymiešame na tuhý sneh, pridáme cukor, žĺtky a postupne múku zmiešanú so Solamylom a kypriacim práškom. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti. Každú zvlášť upečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie pri teplote 180 °C doružova (cca 15 minút).
2
Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme hustú kašu. Necháme ju vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a pridáme vychladnutú kašu.
3
Oba pláty polejeme po celej ploche Sunquickom (3 lyžice si z neho odložíme na polevu). Ak sa nám zdá Sunquick príliš hustý a nechce vsiaknuť do cesta, rozriedime ho trochou vody.
4
Spodný plát potrieme krémom a priložíme druhým plátom tak, že poliatu stranu priložíme na krém. Zaťažíme a dáme na 3-4 hodiny do chladničky.
5
Z cukru, Sunquicku a vody vymiešame hustú polevu. Natrieme ňou koláč a necháme zaschnúť pri izbovej teplote.