Pomarančový zákusok

Sunquickové rezy

Name: Sunquickové rezy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový , 4 PL; múka polohrubá , 5 PL; voda, 2 PL; olej, 4 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; vajcia, 6 ks; cukor kryštálový , 200 g; maslo, 400 g; Sunquick pomaranč, 150 ml (nápojový koncentrát); voda, 350 ml; Sunquick pomaranč, 6 PL; voda, 2 PL; cukor práškový , podľa potreby

katarinalucanova, 11. januára 2022

Foto: katarinalucanova

Svieži chutný zákusok s pomarančovou chuťou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sunquickovérezy #sunquick #zákusok #pomarančovýzákusok #pomarančovýsirup #maslovýkrém #poleva #piškótovýzákusok

60
porcií

45 minút
príprava

45 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto (3x):
4 ks	vajcia
4 PL	cukor kryštálový
5 PL	múka polohrubá
2 PL	voda
4 PL	olej
1 ČL	prášok do pečiva
Krém:
6 ks	vajcia
200 g	cukor kryštálový
400 g	maslo
Sirup na poliatie:
150 ml (nápojový koncentrát)	Sunquick pomaranč
350 ml	voda
Poleva:
6 PL	Sunquick pomaranč
2 PL	voda
podľa potreby	cukor práškový

Postup

1
Piškótové cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme plát. Rovnako pripravíme ešte 2 pláty.
2
Krém: Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou do hustej peny, asi 15 minút. Do vychladenej vaječnej peny zašľaháme maslo a vyšľaháme hladký krém.
3
Skladanie: Prvý plát natrieme polovicou krému. Na krém položíme druhý plát, ktorý polejeme sirupom. Sirup pripravíme zmiešaním Sunquicku s vodou. Navrstvíme druhu polovicu krému. Na krém položíme tretí plat, ktorý potrieme polevou. Polevu necháme zaschnúť. Zákusok nakrájame na rezy.
4
Poleva: Polevu pripravíme vymiešaním Sunquicku, vody a práškového cukru. Cukru pridáme toľko, aby vznikla hustá poleva.