Kelový prívarok s opekačkou fotorecept

Name: Kelový prívarok s opekačkou (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: kel, 1 ks menší; zemiaky, 6 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; list bobkový, 1 ks; oriešok muškátový, 1 štipka; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, 1 štipka; paprika červená mletá, 1 štipka; múka hladká, 3 PL; masť bravčová domáca, 1 PL

izabella929, 29. novembra 2012

Kelový prívarok s opekačkou (fotorecept)

Foto: izabella929

Prívarok patrí medzi jednoduché,rýchle a hlavne veľmi chutné jedlo..rada ho kombinujem s bravčovým perkeltom,ale je výborný aj s klobáskou..dnes som ho robila s opekačkou...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks menší	kel
6 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 ks	list bobkový
1 štipka	oriešok muškátový
podľa chuti	soľ
1 štipka	korenie čierne mleté
1 štipka	paprika červená mletá
3 PL	múka hladká
1 PL	masť bravčová domáca

Postup

1
Očistila som si kel a aj zemiaky

2
kel som pokrájala na rezance...do rajnice som dala pol lyžice masti a pridala som pokrájanú cibuľu a cesnak..

3
ked sa upiekla do zlatova, pridasla som pokrájaný kel..

4
chvíľu som ho opražila spoli s cubuľou a cesnakom...

5
podliala vodou....a pridala som zemiaky pokrájané na kocky...osolila,okorenila, pridala bobkový list aj strúhaný muškátový oriešok...varila pod pokrievkou do mäkka..

6
z hladkej múky a pol lyžice masti som si urobila zápražku.. pridala som červenú papriku, podliala vodou a vyliala do kelovo-zemiakového prívarku...nechala na slabšom ohni povariť, ešte dochutila ...

7
na troška oleji som orestovala opekačku, ktorú som nožom naštvorčekovala, aby sa dala dobre deliť lyžicou pri jedení...naložila hotový prívarok na tanier, ozdobila opekačkou a poliala olejom...podávala som s čerstvým chlebíkom...dobrú chuť...