Keď kura leží v pekáči na zelenine a opaľuje sa fotorecept

Name: Keď kura leží v pekáči na zelenine a opaľuje sa (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: stehná kuracie; prsia kuracie; slaninka údená; zelenina , rôzna; cibuľa; šampiňóny, čerstvé; olej; korenie čierne drvené; maslo; šľahačka, podľa chuti; soľ

cezar, 16. februára 2015

Keď kura leží v pekáči na zelenine a opaľuje sa (fotorecept)

Foto: cezar

Tento recept nie je až tak pracný a jeho chuť vyváži primeranú snahu o dobré jedlo. Robil som variantu kuracích stehien a prsia. V Zobraziť celý popisTento recept nie je až tak pracný a jeho chuť vyváži primeranú snahu o dobré jedlo. Robil som variantu kuracích stehien a prsia. V nich bola zabalená "diétna" slaninka, aby boli šťavnaté. A na vrchu sa povaľovala slaninka tiež. Samozrejme zmizla ako prvá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

50-60 minút
na 180-190 °C

Suroviny

	stehná kuracie
	prsia kuracie
	slaninka údená
rôzna	zelenina
	cibuľa
čerstvé	šampiňóny
	olej
	korenie čierne drvené
	maslo
podľa chuti	šľahačka
	soľ

Postup

1
Na cibuľke trochu orestujeme zeleninu spolu aj s pokrájanými šampňómi. Ja som to robil vo woku. Všetko musí pustiť primerane šťavu. No a potom to vyložíme do pekáča.

2
Na zeleninu poukladíme mäso - stehná, prsia so zabalenou "diétnou"slaninkou a samozrejme na vrch dáme slaninku tiež. Kto nechce - nemusí. Môže dať napríklad šunku. Alebo nič. Na porcie dáme kúsky masla, aby výpek mal jemnú chuť.

3
...a pečieme pod alobalom cca 50-60 minút. Na konci odkryjeme a zapečieme. Kto chce, môže dať pred koncom šľahačkovú smotanu. Mäso so zeleninou v pekáči nepodlievame. Pustí to šťavy celkom dosť. No a podávame s čím len chceme.