Karí s tekvicou

Name: Karí s tekvicou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: tekvica hokkaido, 125 g; zemiak, 1 ks; struky fazuľové, 25 g; šampiňóny, 3 ks; paradajky cherry, 3 ks; pasta karí, 1/2 ČL; mlieko kokosové, 100 ml; vývar zeleninový, 125 g; cukor trstinový, 1 ČL; orechy kešu, 15 g; vňať petržlenová, trochu; olej olivový, na opečenie

pumaamravec, 27. novembra 2013

Foto: pumaamravec

Jesenné jedlo na zahriatie. Chute spolu krásne ladia jemne sladká chuť hokkaida s krémovou chuťou kokosového mlieka a trochu ostrejšej kari pasty je jedna Zobraziť celý popisJesenné jedlo na zahriatie. Chute spolu krásne ladia jemne sladká chuť hokkaida s krémovou chuťou kokosového mlieka a trochu ostrejšej kari pasty je jedna jesenná báseň.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

125 g	tekvica hokkaido
1 ks	zemiak
25 g	struky fazuľové
3 ks	šampiňóny
3 ks	paradajky cherry
1/2 ČL	pasta karí
100 ml	mlieko kokosové
125 g	vývar zeleninový
1 ČL	cukor trstinový
15 g	orechy kešu
trochu	vňať petržlenová
na opečenie	olej olivový

Postup

1
Tekvicu zbavime semienok a nakrájame na kocky. Zemiak ošúpeme, uvaríme a tiež nakrájame na kocky. Fazuľkové lusky, šampióny a rajčinky nakrájame.
2
Na oleji chilku opražíme kari pastu. Pridáme kokosové mlieko, vývar a cukor a privedieme do varu.
3
Pridáme tekvicu a zemiak a na miernom ohni varíme 10 minút. Potom pridáme šampióny a fazuľové lusky a varíme ďalších 5 minút. Nakoniec pridáme cherry rajčinky a varíme posledných 5 minút. Na záver pridáme kešu (alebo arašidy), posypeme petržlenovou vňaťou a podávame. :)