Karí s tekvicou

pumaamravec - fotkapumaamravec, 27. novembra 2013

Jesenné jedlo na zahriatie. Chute spolu krásne ladia jemne sladká chuť hokkaida s krémovou chuťou kokosového mlieka a trochu ostrejšej kari pasty je jedna jesenná báseň.

1
porcia
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

125 g
1 ks
25 g
3 ks
3 ks
1/2 ČL
100 ml
125 g
1 ČL
15 g
 trochu
 na opečenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tekvicu zbavime semienok a nakrájame na kocky. Zemiak ošúpeme, uvaríme a tiež nakrájame na kocky. Fazuľkové lusky, šampióny a rajčinky nakrájame.

  2. 2

    Na oleji chilku opražíme kari pastu. Pridáme kokosové mlieko, vývar a cukor a privedieme do varu.

  3. 3

    Pridáme tekvicu a zemiak a na miernom ohni varíme 10 minút. Potom pridáme šampióny a fazuľové lusky a varíme ďalších 5 minút. Nakoniec pridáme cherry rajčinky a varíme posledných 5 minút. Na záver pridáme kešu (alebo arašidy), posypeme petržlenovou vňaťou a podávame. :)

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: