Karfiolový krém

mardo - fotkamardo, 30. júna 2014
Karfiolový krém
Foto: mardo

Je to nieco medzi kremom a velmi hustou polievkou. A je to velmi, velmi zaujimava kombinacia chuti.

5
porcií
10 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Tento recept som nasiel na nete, prerobil som ho ale k obrazu svemu. A vyslo. Podelim sa s Vami o tento recept. Cicer, pokial ste si ho kupili tak ako ja v sacku, dame varit v osolenej vode. az do zmaknutia. Karfiol si nakrajame na male casti, take aby nam vyhovovali pri osmazani. Salotku klasicky na kocky, cesnak tiez, len na mensie. Salotku osmahneme, pridame karfiol, cesnak, posolime a okorenime. Vsetko spolu pekne restujeme, mozme pomaly pridavat nadrobno nasekany kopor.

    Karfiolový krém - obrázok 1
  2. 2

    Uz nam z hrnca citit zaklad kremovej polievky, po orestovani zalejeme karfiol vyvarom, recept najdete v mojich receptoch, a spolu s uvarenym cicerom varime pozvolna cca 15minut. Zelenina musi byt zakryta vyvarom, ani viac ani menej. Vsetko to rozmixujeme ponornym mixerom, pridame stavu s citrona, pokial treba osolime a okorenime a premiesame.

    Karfiolový krém - obrázok 2
  3. 3

    Naservirujeme na tanier, pokvapkame olivovym olejom, balzamikom, krutony a mame hotovo. Prajem dobru chut.

Diskusia k receptu

kukulienka71
Super, ďalší recept na skvelé využitie cíceru. Karfiol mám veľmi rada, krémy tiež, takže šup-šup do KK. Pekné fotky! 5*
1x mardo
tiginko
zaujímavá kombinácia karfiolu s cícerom... mala by som vyskúšať, len ja by som kôpor asi nevarila, mám ho rada voňavý, pridávaný do varených jedál až nakoniec
1x mardo
mijaita
Polevkou si nejsem jista, ale fotka je prepychova. Cicer macim pres noc a pak varim v papinaku, je to rychlejsi nez hlidat aby se mi v hrnci nevyvarila voda a jeste se vari dost dlouho.
Budu dělat salát, zkusím nějak i tu polivku tvoji. Mam rada zajimave recepty.
1x mardo
micanela
cicer milujem a karfiol tiez, spolu som este neskusala ale vysledok musi byt dobry
1x mardo
jamarlen
karfiol s cesnakom, kôprom som ešte neskúšal, milujeme ho s hráškom, tak neviem prečo neskúsiť s jemneorieškovým cícerom, /zaslúžil by si ten cícer aj uviesť v názve/
v tom pôvodnom recepte bol tiež kôpor s cesnakom?
škoda, že si neuviedol aj pôvodný rcp. nech vidíme, čo si vlastne skreoval…..
mardo
Dakujem za komentare, je to povzbudzujuce!
mardo
Odporucam slane cesnakove krutony k tomu urobit. Dobre ic vysusit. No viiinko! :-)
safran
si Ty iný pán! :-) 5*
kreatívne varenie, príjemné foto...
1x mardo