Karamelovo-arašidové rezy

rosaneta - fotkarosaneta, 15. novembra 2014
Karamelovo-arašidové rezy
Foto: rosaneta

Na víkend som upiekla tieto rezy.

24
porcií
35 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g
200 g
5 ks
7 PL vlažná
1 dl
1 bal.
2 PL
Plnka:
250 g
5 PL
4 ks
1 ks
Ozdoba:
1 bal.
 na postrúhanie

Postup

  1. 1

    Ako prvé si vymiešame žltky s cukrom a vlažnou vodou. Prilievame olej a miešame. Múku si rozmiešame s práškom do pečiva a kakaom. Pridáme do cesta a ešte vmiešame zľahka tuhý sneh z bielok. Plech si vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do neho pripravené cesto a upečieme ho na 180 stupňov 35 minút.

    Karamelovo-arašidové rezy - obrázok 1
  2. 2

    Plnka: Uvaríme si vopred aspoň pol dňa pred pečením kondenzované nesladené mlieko na karamel. Varíme ho 2 hodiny. Vymiešame maslo a postupne pridávame po lyžiciach do neho karamel. Primiešame 5 poliev. lyžice Fineti - nátierky.

    Karamelovo-arašidové rezy - obrázok 2
  3. 3

    Teraz si na strúhadle postrúhame 4 kusy Apeninky - arašidové napolitánky a primiešame ich do plnky.

    Karamelovo-arašidové rezy - obrázok 3
  4. 4

    Plnku rozotrieme na povrch upečeného cesta. Spravíme si tuhú šľahačku , podľa návodu na obale a rozotrieme na vrch na plnku.

    Karamelovo-arašidové rezy - obrázok 4
  5. 5

    Povrch ozdobíme postrúhanou čokoládou.

    Karamelovo-arašidové rezy - obrázok 5
  6. 6

    Dáme stuhnúť do chladničky na pár hodín a potom pokrájame na rezy.

    Karamelovo-arašidové rezy - obrázok 6
  7. 7

    Aj v reze fotka.

    Karamelovo-arašidové rezy - obrázok 7
  8. 8

    Prajem dobrú chuť:-)

    Karamelovo-arašidové rezy - obrázok 8

Diskusia k receptu

tinca
pekný rez, tú nátierku nepoznám. Ak je náýtierka sladká a dalo by sa sladené salko asi by to bolo príliš sladké:)
luss44
zaujala ma tá plnka, páči sa mi jej zloženie, ukladám na vyskúšanie.
evanaaa
Pekný, dobrý zákusok a ak by tam bolo to mlieko nesladené, by ma potešilo, len by ma zaujímalo, či sa dá karamel spraviť aj s nesladeného mlieka.....? Potom by som si recept mohla prerobiť na dia verziu, lebo práve tá plnka sa mi páči.
rosaneta
@larra v recepte má byť nesladené kondenzované mlieko , @tinca nátierku Fineti dostať kúpiť v Hypernove , @evanaaa dá sa karamel spraviť s nesladeného mlieka ,trošku je redší ako zo sladeného , ale keď tam pridáš tú nátierku fineti a tie Apeninky arašidové , tak sa to spracuje všetko dokopy a vtedy budeš mať hustú plnku.
evanaaa
Vďaka, ja by som aj tak musela dať Diabetu orieškovú, ale páči sa mi aj tak recept. Už je v KK......
tinca
pekný rez, tú nátierku nepoznám. Ak je náýtierka sladká a dalo by sa sladené salko asi by to bolo príliš sladké:)
luss44
zaujala ma tá plnka, páči sa mi jej zloženie, ukladám na vyskúšanie.
evanaaa
Pekný, dobrý zákusok a ak by tam bolo to mlieko nesladené, by ma potešilo, len by ma zaujímalo, či sa dá karamel spraviť aj s nesladeného mlieka.....? Potom by som si recept mohla prerobiť na dia verziu, lebo práve tá plnka sa mi páči.
rosaneta
@larra v recepte má byť nesladené kondenzované mlieko , @tinca nátierku Fineti dostať kúpiť v Hypernove , @evanaaa dá sa karamel spraviť s nesladeného mlieka ,trošku je redší ako zo sladeného , ale keď tam pridáš tú nátierku fineti a tie Apeninky arašidové , tak sa to spracuje všetko dokopy a vtedy budeš mať hustú plnku.
evanaaa
Vďaka, ja by som aj tak musela dať Diabetu orieškovú, ale páči sa mi aj tak recept. Už je v KK......

Zaujímavé video z archívu TV Varecha