Kapustové zemiaky na budúci rok

kvakac - fotkakvakac, 21. novembra 2022
Kapustové zemiaky na budúci rok
Foto: kvakac

Musíme šetriť energiami a surovinami. Toto jedlo je hotové za 35 minút a veľmi dobré.

6
porcií
5 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g
1200 g
200 g
2 ks
5 strúčikov

Postup

  1. 1

    Zemiaky očistíme a krájame na pol mesiace. Dáme variť do osolenej vody. Slaninu a cibuľu nakrájame na 1 cm kocky, a dáme na panvicu opiecť do červena. Na záver pridáme k slanine nastrúhaný cesnak a dusíme ešte tri minúty.

  2. 2

    K zemiakom po 10 minútach varenia pridáme kyslú kapustu aj s vodou. Varíme ešte 15 až 20 minút podľa tvrdosti kapusty. Vodu zlejeme z hrnca, tú použijeme na polievku. Potom na zemiaky s kapustou pridáme škvarenú slaninu a poriadne premiešame. Necháme trochu postáť a je hotovo. Rada na záver ak použijete vínnu kapustu, tak do varenia pridajte koreniny. Nové korenie celé, čierne korenie celé, rascu a bobkový list.

Diskusia k receptu

zahra
U nas sa uvarene zemiaky opecu na oleji (masti) do cervena, pridaju sa polmesiaciky z velkej cibule, kysla kapusta a vela cierneho korenia, trochu spolu podusit. Su to striasky a v zime ich robime velmi casto, aj ked sa este nesetrilo. Tieto jednoduche starodavne jedla su najlepsie.Skusim aj tvoje, urcite je skvele.
2x kvakac a haji
kvakac
@zahra (22.11.2022 07:25)

Vďaka za koment. Dá sa aj tak a niekedy tiež robím. Takúto rýchlu verziu využívam pri nedostatku času. Je to rýchlo urobené a malo energie sa minie.
1x zahra
kvakac
@kimlo (22.11.2022 07:36)

Vďaka za koment. Máš pravdu kamarát je to klasika, ktorá vždy chutí.
1x zahra
45678
Čítam,zemiaky na budúci rok...vari nejde sadiť ?:-) @kvakac ja kľudne aj zajtra takéto jedlo ,zemiaky,kapusta a slanina vždy dobrá kombinácia👌 dnes aj u nás ryba bola.
1x kvakac
haji
Vděčný, starý a dobrý receptík, hezky se slaninkou! Uvidíme. Prasátka snad ještě příští rok budou, horší na tom budou krávy, ty jsou teď na mušce...
kvakac
@45678 (22.11.2022 12:52)

Vďaka za koment. Máš pravdu je to dobrá a častá kombinácia, ktorá stále chuti.
kvakac
@haji (22.11.2022 17:56)

Vďaka za koment. Ktohovie čo nám nový rok ešte prinesie. Treba len dúfať a tešiť sa z každého nového dňa. Pokiaľ máme zdravie je dobré.
janger
Chutne, zdrave jedlo. Aj tento rok vyborne :-).

Zaujímavé video z archívu TV Varecha