Kapor na hubách a smotane

Name: Kapor na hubách a smotane
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: kapor, 5 porcií; ryža, 3 vrecká; huby čerstvé, 750 g; olej; múka; korenie čierne mleté; soľ; smotana sladká, 200 ml

Jozef Hrubovčák
Humenné, 16. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 porcií	kapor
3 vrecká	ryža
750 g	huby čerstvé
	olej
	múka
	korenie čierne mleté
	soľ
200 ml	smotana sladká

Postup

1
Naporciované mäso z kapra najprv v mise okoreníme, osolíme a obalíme v hladkej múke. Potom porcie rybaciny naukladáme na nachystaný pekáč, na oleji ich opečieme z oboch strán a vyberieme ich na tanier.
2
Do zvyšného oleja na pekáči položíme huby, podusíme ich a nakoniec zalejeme sladkou smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali hladkú múku. Po krátkom povarení pridáme do masy uvarenú ryžu.
3
Nakoniec všetko jemne premiešame a servírujeme na taniere, pričom na vrch ryže ukladáme porcie kapra.