Kalerábová polievka so slaninkou

Name: Kalerábová polievka so slaninkou
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: kaleráb, 500 g; mrkva, 100 g; hrášok mrazený, 100 g; cibuľa, 1 ks; slanina prerastená, 100 g; krúpky, 70 g; bujón hovädzí , 1 kocka; soľ; korenie čierne mleté; rasca mletá , 1 čajová lyžička; masť, 1 PL

diabambulka, 4. mája 2011

Foto: diabambulka

:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

15 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kaleráb
100 g	mrkva
100 g	hrášok mrazený
1 ks	cibuľa
100 g	slanina prerastená
70 g	krúpky
1 kocka	bujón hovädzí
	soľ
	korenie čierne mleté
1 čajová lyžička	rasca mletá
1 PL	masť

Postup

1
Na rozpálenej masti orestujeme očistenú a nakrájanú cibuľu spolu s nakrájanou slaninkou.

2
Keď je slaninka orestovaná tak ju vyberieme a dáme do misky.Do výpeku pridáme očistený a nakrájaný kaleráb spolu s mrkvou a orestujeme. Osolíme, okoreníme a pridáme mletý kmín.

3
Zalejeme vodou ( približne 1500 ml vody ) a pridáme kocku hovädzieho bujónu.

4
Keď je zelenina mäkká pridáme do polievky krúpky spolu s mrazeným hráškom a povaríme kým všetko nebude mäkké. Hotovú polievku podávame s opraženou slaninkou.