Kačica starej mamy

doman - bez fotkydoman, 15. augusta 2012

Túto kačicu robila pravidelne moja stará mama. Sám som ju urobiť nevedel ale našiel som staré zdrapy papiera na ktorom som to našiel.

4
porcie
20 minút
príprava
50 minút
na 170 °C

Suroviny

1 ks
2 ks
5 ks
2 ks
300 ml vlažná

Postup

  1. 1

    Kačicu naporcujeme a nasolíme. Kusy kačice naukladáme na seba necháme 10min odležať.

  2. 2

    Potom nakrájame cibuľu a osmažíme ju na masti. Následne pridáme naporcovanú kačicu, podlejeme vodou a dusíme.

  3. 3

    Po desiatich minútach pridáme celé čierne korenie, bobkový list a kmín. Necháme dusiť najmenej na 15-20 min. dusiť. Potom kačicu vyberieme, uložíme do pekáča, polejeme vínom, obsypeme brusnicami a dopekáme.

    Advent
  4. 4

    Šťavu z dusenie dáme na panvičku, pridáme červené víno a prevaríme. Kačicu s omáčkou podávame s lokšami alebo zemiakmi. Dobrú chuť ;)

Diskusia k receptu

megi118
:(,ale fotka mi tu velmi chýba,už ste ju zjedli???:(
doman
robili sme ju v nedelu. :/ o dva tyzdne budem mat opat cerstvu kacicu tak tu uz odfotim :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha