Chutný a výživný snack, vhodný na dlhé cesty a turistiku.
príprava
na 60 °C
Postup
-
1
Aby sa mäso lepšie krájalo, treba ho trochu namraziť. Ja som ho krájala na krájači na zhruba 2-3mm plátky (skôr sa usuší).
-
2
V mise som premiešala všetky suché ingrediencie a nakoniec som pridala sójovú omáčku, pretlak a med. Všetko som dobre premiešala a vložila som do misy už na plátky nakrájané mäso. Poriadne som to premiešala rukou a nechala cez noc marinovať v chladničke. Na druhý deň som mäso poukladala do sušičky a sušila som ho na 70 stupňov asi hodinu, potom som teplotu ubrala na 60 stupňov a sušila ešte ďalšie 3-4hodiny. Mäsko by sa malo dať ohýbať, nemalo by sa lámať. Takto usušené mäso môžete skladovať v chladničke 1-2 mesiace (u nás asi nevydrží ani do zajtra :-D)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Je to výborné. Moja dcéra odmieta jesť mäso, ale toto zje. Akurát robím druhú dávku z morčacích pŕs. Tiež sa môže obmieňať aj korenie. Idem skúsiť dať aj grilovacie korenie. Uvidím aké to bude. A robia to aj v trúbe, len sa mi to tam zdá skôr upečené, ako usušené. Aj farba je taká hnedá. Toto sa mi lepšie páči. V každom prípade, treba vyskúšať.
Veru sú výborné, Worcester som doma nemala, tak som si toto vymyslela. A chcela som to skúsiť preto, lebo moja dcéra nechce jesť mäso, ale toto má veľmi rada. Len tá cena v obchode ma vždy odradila.
Mňam, tak takto vyúdené to musí mať inú chuť. A toto by ma veru nenapadlo takto robiť. Skvelý nápad. Nemáš foto? Bývam v rodinnom dome, možno by som to mohla skúsiť. Ďakujem. :-)
varecha.pravda.sk/recepty/bak-kwa-susena-fasirka/62203-re...
Vyzerá to veru fajnovo. Ďakujem za ďalší receptík. ;-)
Nie som prave doma (som asi 3500km od domu). Ale prikladam video, ktore ti moze pomoct. Moja nie je uz tak pekna a je mensia. Vnutorne steny mam vylozene alobalom.
Ty tak toto je super! Môj manžel je zručný, určite budem dobiedzať dovtedy, pokiaľ mi udiareň neurobí. No jednoducho super. Ďakujem veľmi krásne a uži si, kdekoľvek si. ;-)
Sviečkovica alebo nejaké chudé. Mastné treba poobkrajovať, lebo sa skôr kazí. ;-
)