Jemné zemiakové knedle videorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky uvarené v šupke olúpeme a ešte teplé ich nastrúhame alebo prelisujeme do misy.
2. 2

   Zmiešame ich s múkou, pridáme soľ, zmäknuté maslo a vajcia.
3. 3

   Vypracujeme cesto, na pomúčenej doske z neho vytvarujeme valec a nakrájame ho na rovnako veľké kusy.
4. 4

   Z jednotlivých kusov cesta vyformujeme guľaté knedle s priemerom asi 5 cm.
5. 5

   Pripravené knedle vložíme do vriacej osolenej vody, jemne premiešame, aby sa odlepili od dna. Varíme na miernom ohni asi 10 minút.
6. 6

   Knedle dierovanou naberačkou vyberieme z vody a pokvapkáme alebo potrieme trochou masla.