Jemná tekvicová polievka fotorecept

jeery - fotkajeery, 26. augusta 2015
Jemná tekvicová polievka (fotorecept)
Foto: jeery

Sýta polievka s tekvice.Rýchli recept pre dnešnú uponáhľanú dobu.

8
porcií
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2 ks
100 ml
250 ml
1/2 ks
4 ks
1/4 ks
1 hrsť

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistíme a nakrájame všetke suroviny.Pripravíme si ingrediencie.

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Najprv si na olivovom oleji osmažíme cibuľu,potom pridáme tekvicu pokrájanú na kocky. Pridáme soľ,poper a nové korenie a krátko osmažíme.

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Podlejeme vodou asi 3 cm nad tekvicu a varíme 10 minút

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď je tekvica mäkká vyberieme nové korenie a ponorným mixérom mixujeme do jemné konzistencie.Pridáme smotanu,potretý muškátový orech,vrátime nové korenie a dochutíme korením a citrónom.Krátko povaríme kým nám polievka nezhustne.

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na malej panvici si na olivovom oleji osmažíme blanšírované malé kúsky tekvice a olúpané semená tekvice.Listy bazalky použijeme taktiež na ozdobu.

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A takto vypadá konečný výsledok. :-)

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
Tá polievka vyzerá hrozne lákavo, v živote som nejedla tekvicovú polievku, musím vyskúšať.
Vďaka za komentáre.Prvýkrát som jedol túto polievku tento rok,keď som ju dojedal v reštaurácii po vnukovi.Bola to láska na prvé sústo. :-)

Pridaj komentár k receptu: