Jemná tekvicová polievka fotorecept

jeery - fotkajeery, 26. augusta 2015
Jemná tekvicová polievka (fotorecept)
Foto: jeery

Sýta polievka s tekvice.Rýchli recept pre dnešnú uponáhľanú dobu.

8
porcií
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2 ks
100 ml
250 ml
1/2 ks
4 ks
1/4 ks
1 hrsť

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistíme a nakrájame všetke suroviny.Pripravíme si ingrediencie.

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Najprv si na olivovom oleji osmažíme cibuľu,potom pridáme tekvicu pokrájanú na kocky. Pridáme soľ,poper a nové korenie a krátko osmažíme.

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Podlejeme vodou asi 3 cm nad tekvicu a varíme 10 minút

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď je tekvica mäkká vyberieme nové korenie a ponorným mixérom mixujeme do jemné konzistencie.Pridáme smotanu,potretý muškátový orech,vrátime nové korenie a dochutíme korením a citrónom.Krátko povaríme kým nám polievka nezhustne.

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na malej panvici si na olivovom oleji osmažíme blanšírované malé kúsky tekvice a olúpané semená tekvice.Listy bazalky použijeme taktiež na ozdobu.

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A takto vypadá konečný výsledok. :-)

    Jemná tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Tá polievka vyzerá hrozne lákavo, v živote som nejedla tekvicovú polievku, musím vyskúšať.
jozka2
Dobre si navaril,urcite je chutna,ja pridavam aj trosicku skorice,mam takuto polievku velmi rada.
radost
konečný výsledok bude chutný..tuším..s malými obmenami varievam..
jeery
Vďaka za komentáre.Prvýkrát som jedol túto polievku tento rok,keď som ju dojedal v reštaurácii po vnukovi.Bola to láska na prvé sústo. :-)
babav
Dobry recept , chutna aj vyzivna polievka :-).
zolik
Vyborna polievka. Robila som ju po bod 4. Bod 5 som nahradila tekvicovym olejom. Dakujem za recept.



Zaujímavé video z archívu TV Varecha