Bezlepkový cheesecake
Bezlepkový cheesecake

Jednoduchý perníkovo-citrónový bezlepkový cheesecake

novalim - fotkanovalim, 10. februára 2022. Komerčný recept.
Jednoduchý perníkovo-citrónový bezlepkový cheesecake
Foto: novalim

Jednoduchý perníkovo-citrónový bezlepkový cheesecake v podobe mini cheesecakov sa vám v tieto dni môže dobre hodiť. K sviatku zaľúbených sme pre vás pripravili recept, vďaka ktorému môžete pripraviť svojej polovičke chutný bezlepkový dezert raz-dva. Netreba veľa surovín na to, aby vznikol chutný dezert, ktorému nikto nepovie nie. Pozrite si náš recept, dokúpte, čo treba a pustite sa do toho.
Zdroj: www.novalim.sk

12 ks
porcií
50 minút
príprava
30 minút
na 170 °C

Suroviny

1 bal.
75 g zmäknuté (alebo rastlinný tuk)
Na plnku:
250 g (napr. Philadelphia)
2 ks
80 g
1 bal.
50 g
1/2 ks (kôra aj šťava)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si rozmixujeme keksíky Permonky (alebo staršie bezlepkové medovníčky) na strúhanku. Ak nemáme mixér s nožmi, môžeme si pomôcť tak, že keksíky dáme do igelitového vrecúška, uzavrieme ich a podrvíme valčekom na vaľkanie, kým z nich nevznikne perníková múčka. Pridáme k nim mäkké maslo alebo rastlinný tuk a vypracujeme do mokrej hmoty, ktorú natlačíme rovnomerne do 12 muffinových košíčkov uložených do muffinovej formy.

  2. 2

    Rúru rozohrejeme na 170 stupňov. Na plnku dáme do misy všetky uvedené prísady a mixérom ich šľaháme do krémova. Pripravenú plnku vlejeme do muffinových košíčkov. Bezlepkový cheesecake v mini podobe pečieme asi 30 minút, ak sa rozhodneme spraviť jeden veľký cheesecake, doba pečenia sa výrazne predĺži - asi na hodinu. Najlepšie je opatrne dlaňou alebo prstami skúsiť povrch koláčikov, či sú dopečené.

  3. 3

    Po upečené necháme bezlepkový cheesecake vychladnúť. Počas chladnutia plnka trochu sadne a ešte stuhne. Koláčiky môžeme pred podávaním ozdobiť čerstvým ovocím alebo aj šľahačkou.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha