Pistáciové sušienky

Jednoduché pistáciové sušienky

Name: Jednoduché pistáciové sušienky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 45-50 ks porcií
Ingredients: múka hladká , 300 g (špaldová alebo klasická pšeničná); cukor práškový , 100 g; pistácie , 130 g mleté (nesolené); maslo , 250 g (trocha povolené); žĺtok , 1 väčší ks (alebo 1 malé vajce); prášok do pečiva, 1/2 bal.; soľ, štipka; bielok, 30 g; cukor práškový , 150 g; pistácie, drvené

siuuu, 13. decembra 2022

Foto: siuuu

Na oko lákavé a chutné nielen vianočné pečivo. Pistácie ja môžem v akejkoľvek podobe, tak som tento rok skúsila sušienky, ku ktorým som Zobraziť celý popisNa oko lákavé a chutné nielen vianočné pečivo. Pistácie ja môžem v akejkoľvek podobe, tak som tento rok skúsila sušienky, ku ktorým som sa doteraz nedostala. A keďže sú to sušienky sviatočné, doplnila som ich polevou a zdobením.
Zdroj: https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2022/12/pistaciove-keksiky.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pistacie #pistaciovesusienky #vianocnepecenie #drobnepecivo #susienky #Vianoce #poleva

45-50 ks
porcií

15 minút
príprava

10-12 minút
na 190 °C

Suroviny

300 g (špaldová alebo klasická pšeničná)	múka hladká
100 g	cukor práškový
130 g mleté (nesolené)	pistácie
250 g (trocha povolené)	maslo
1 väčší ks (alebo 1 malé vajce)	žĺtok
1/2 bal.	prášok do pečiva
štipka	soľ
Poleva:
30 g	bielok
150 g	cukor práškový
Zdobenie:
drvené	pistácie

Postup

1
Na cesto jednoducho zmiesime všetky suroviny, dobre prepracujeme, aby bolo cesto kompaktné, zabalíme do potravinárskej fólie alebo mikroténového vrecka a dáme do chladničky cesto odležať, najlepšie na noc, ale robila som aj po pár hodinách (cca 4-5).
2
Po odležaní necháme cesto povoliť pri izbovej teplote a následne rozvaľkáme na pomúčenej doske alebo inej vhodnej podložke na hrúbku cca 3 mm. Vykrajujeme ľubovoľné tvary, ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 190 °C cca 11 - 12 minút - keď začnú zlatnúť okraje, koláčiky vyberieme z rúry von a necháme na plechu úplne vychladnúť.
3
Na polevu zmiešame preosiaty práškový cukor s bielkom - hmota musí byť úplne hladká a taká polotuhá - ani riedka (bude stekať) ani príliš hustá (zle by sa nanášala). Polevou zdobíme vychladnuté koláčiky a hneď po natretí posypeme drvenými pistáciami a necháme stuhnúť pri izbovej teplote. Polevu nanášam plochým štetcom širokým asi 1/2 cm. Skladujeme v uzatvorenej dóze v chladnejšej miestnosti.