Jarná roládka z mletého mäsa fotorecept

Name: Jarná roládka z mletého mäsa (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 55 min
Total time: 125 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: cibuľa, 1 nasekaná na jemno; cesnak sušený, 1 cajova lyzica; paprika červená mletá sladká, 1 cajova lyzica; majoránka, 1 cajova lyzica; vegeta, 1 cajova lyzica; korenie čierne mleté, 1 cajova lyzica; mlete mäso , 500 g (bravčové+hovädzie); šunka , podla chuti; horčica , podla chuti; kukurica sterilizovaná, 1; syr údený, 80 g strúhaný; vajcia , 5 ks celé; olej olivový extra virgin, 2 polievkove lyzice; mlieko , 1 dl vlažné

janicka13, 21. júna 2011

Jarná roládka z mletého mäsa (fotorecept)

Foto: janicka13

Moj prvý recept do Varechy, o ktorý sa s vami chcem podelit. Moja jarná roládka z mléteho mäsa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

70 minút
príprava

55 minút
na 200 °C

Suroviny

1 nasekaná na jemno	cibuľa
1 cajova lyzica	cesnak sušený
1 cajova lyzica	paprika červená mletá sladká
1 cajova lyzica	majoránka
1 cajova lyzica	vegeta
1 cajova lyzica	korenie čierne mleté
500 g (bravčové+hovädzie)	mlete mäso
podla chuti	šunka
podla chuti	horčica
1	kukurica sterilizovaná
80 g strúhaný	syr údený
5 ks celé	vajcia
2 polievkove lyzice	olej olivový extra virgin
1 dl vlažné	mlieko

Postup

1
Na zaciatok sa chcem ospravedlnit za makcene. Bohuzil ich na klávesnici nemam, lebo písem z ineho sttu. Dakujem za pochopenie. Tak ide sa na to :). Na miernom ohni osmazíme cibulku a cesnak ( moze byt aj cerstvý pretlacený). Ked sa cibulka osmazí do zlatista, pridáme cervenú papriku, vegetu, cierne mleté korenie a majoránku. Vsetko dobre premiesame a osmazíme uz len 1 munútu na velmi jemnom ohni.

2
Do misky s mletým masom pridme tuto zmes a dobre premiesame. Ja uz sol v tomto prípade nepridávam, lebo dávam do zmesi vegetu, ale ak máte radi viac slansie, pridajte stipku soli.

3
Pridàme 1dl vlazného mlieka a dobre premiesame.

4
Mäso poukladáme na plech a alobal vopred pripraveý. Navrch pridáme horcicu. Mozte ju aj lyzicou rozotriet.

5
Pripravíme si prazenicu z 5ks vajicok a pridame strúhaný syr. Dobre premiesame este za tepla.

6
Na mäso poukladáme sunku, kukuricu a pripravenú prazenicu.

7
Pomocou alobalu roladu skrútime.

8
Ak nám vytrcajú kúsky surovýn, prstami jemne potlacíme mäso, aby ich zakrilo.

9
Zabalíme roládku do alobalu a vlozíme do vopred predhriatej rúry na 200 stupñou a pecieme 45 minút. Potom roládku vyberieme, odstránime alobal a este pecieme na 180 stupñoch zhruba 15 minút, zalezi od rúry. Ked vidime, ze zacína byt roládka na povrchu chrumkavá, viem, ze uz je hotová.