Jarná cuketová omáčka s čerstvým kôprom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si suroviny na omáčku.

   
2. 2

   Očistenú cibuľu som pokrájala na kocky.

   
3. 3

   Cukete som odkrojila oba konce, umyla som ju a nastrúhala som ju na slzičkovom strúhadle.

   
4. 4

   Vytlačila som šťavu z polovice citrona.

   
5. 5

   Kôpor som zbavila stopiek...

   
6. 6

   ...a posekala som ho na drobno.

   
7. 7

   Cuketu som dala variť do vriacej osolenej a osladenej vody - asi 10 minút.

   
8. 8

   Na oleji som orestovala cibuľu...

   
9. 9

   ...a múku do žemľovej farby, nariedila som j vodou..

   
10. 10

    a zasmažila somňou variacu sa cuketu a chvíľu som spolu povarila.

    
11. 11

    V miske som rozmiešala kyslú smotanu...

    
12. 12

    ...a pridala som do nej trocha omáčky, aby sa vyrovnali teploty a nezrazila sa kyslá smotana. Dobre som celé rozmiešala a...

    
13. 13

    ...a priliala do cuketovej omáčky a chvíľku som spolu povarila, potom som vypla plameň.

    
14. 14

    Do hotovej omáčky po chvíli státia som pridala ešte citronovu šťavu.
15. 15

    Nakoniec som pridala čerstvý a na drobno posekaný kôpor.

    
16. 16

    Podávala som horúce s vajíčkom, uvareným na tvrdo a s domácou kysnutou knedľou.