Jahodový zákusok
Jahodový zákusok

Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 1. mája 2023
Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept)
Foto: olinecka

Na dnešné posedenie poteší tento jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé.

20-24
porcií
60-70 minút
príprava
25 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks
5 PL
5 PL
8 PL
1 bal.
1 štipka
1/2 bal.
0,5 dl
0,5 dl
Na potretie korpusu:
 (alebo lekvár)
Krém:
300-400 ml (33 %)
500 g (v črievku)
1 bal. (Dr. Oetker)
Želé:
3-4 bal. (v prášku)
 (alebo džús, voda)
Okrem toho:
 čerstvé




Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajíčka, štipku soli vyšľaháme do peny, pridáme kryštálový a vanilínový cukor a šľaháme do penista. Striedavo pridáme olej a vlažnú vodu. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a zľahka varechou vmiešame do vaječného základu.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech 29x40 cm vyložíme papierom na pečenie.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rovnomerne rozotrieme pripravené cesto, mierne plechom pobúchame, aby z cesta vyšiel vzduch. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 25 minút do zlatista.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Suroviny na plnku.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po upečení korpus necháme vychladnúť, stiahneme vrchnú šupku z korpusu, aby sa nám neodlepovala plnka.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Korpus potrieme džemom, následne krémom, ktorý pripravíme podľa návodu a uhladíme.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Jahody umyjeme, osušíme, prekrojíme pozdĺžne, rozložíme na krém. Zo surovín pripravíme želé. Na želé som použila domáci jahodový sirup a vodu.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Mierne vychladnuté želé nalejeme na zákusok a dáme do chladničky stuhnúť.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pred podávaním pokrájame, ozdobíme. Dobrú chuť.

    Jahodový zákusok s jogurtovou plnkou a želé (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

kucharka
Tento zákusok schovávať na prázdniny. Viem si predstaviť ako famózne chutí taký chladený z chladničky v letných horúčavách …
drajan
Krásny koláčik, no tú plnku jogurtovú som ešte nevidela v obchode. Kde ju kupujete?
helena10
@drajan , je to novinka sabi a kupujem u nás vo všetkých obchodoch, kde predávajú výrobky sabi (nie supermarkety) ako sú jogurty, tvaroh, smotana, mlieko, tvarohová vanilková plnka v črievku,...





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia