Jahodovo-tvarohová torta fotorecept

Name: Jahodovo-tvarohová torta (fotorecept)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: sušienky cereálne, 200 g; maslo, 70 g; jogurt grécky, 180 g; tvaroh jemný, 350 g; smotana kyslá, 180 g; cukor vanilkový, 2 ks; cukor práškový, 200 g; kôra citrónová, 1 lyžička; šťava citrónová, z 1/2 citróna; želatína, 10 g; jahody, 300 g; maliny, 125 g; želatína, 10 g; voda, 3 dcl; cukor, 3 lyžice

zuzanka1367, 16. mája 2014

Foto: zuzanka1367

Recept má pôvod v Báječnej žene. Vyzeral lákavo, nedalo sa nevyskúšať :-D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

50 minút
príprava

Suroviny

Korpus:
200 g	sušienky cereálne
70 g	maslo
Plnka:
180 g	jogurt grécky
350 g	tvaroh jemný
180 g	smotana kyslá
2 ks	cukor vanilkový
200 g	cukor práškový
1 lyžička	kôra citrónová
z 1/2 citróna	šťava citrónová
10 g	želatína
300 g	jahody
125 g	maliny
Poleva:
10 g	želatína
3 dcl	voda
3 lyžice	cukor

Postup

1
Suroviny použité v recepte.

2
Sušienky rozmixujeme na jemno, pridáme maslo a spracujeme. Okrúhlu tortovú formu o priemere 26 cm vystelieme papierom na pečenie, zmes natlačíme na dno a dáme na 30 min. do chladničky.

3
Želatínu pripravíme podľa návodu na sáčku a do vody pridáme citrónovú šťavu. Smotanu, jogurt, tvaroh, cukor aj vanilový, strúhanú citrónovú kôru vymiešame na hladký krém. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a vylejeme na vychladený korpus. Krém necháme vychladnúť a stuhnúť.

4
Umyté a osušené jahody nakrájame na polovice a rozložíme na plnku, biele miesta ešte vyplníme malinami

5
Znovu si pripravíme želatinu podľa návodu. Ja som doma našla túto červenú, ale efektná by bola priesvitná. Rozpustenú želatinu opatrne nalejeme na ovocie a necháme asi 1 hodinu zachladiť.