Jahodovo-banánové dobrodružstvo

Name: Jahodovo-banánové dobrodružstvo
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor trstinový, 5 lyžíc; prášok do pečiva, 1 ks; olej, 3 lyžice; múka špaldová celozrnná, 5 lyžíc; kakao, 2 lyžice; kúsky čokoládové na cookies, 50 g; tvaroh hrudkovitý, 250 g; puding bez varenia Olé, 2 balíčky; mlieko, 400 ml; smotana na šľahanie, 1 ks; cukor trstinový, 1 lyžica; želatína plátková, 4 plátky; mascarpone, 250 g; smotana na šľahanie, 1 ks; cukor trstinový, 1 lyžica; cukor bourbon vanilka, 1 balíček; želatína, 2 plátky; džem; jahody; biela čokoláda na ozdobu; banány, 2 ks

sojka202, 2. júna 2014

Foto: sojka202

mala som doma bourbon vanilkový cukor, tak som chcela niečo vyskúšať

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18
porcií

130 minút
príprava

15 minút
na 170 - 200 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
5 lyžíc	cukor trstinový
1 ks	prášok do pečiva
3 lyžice	olej
5 lyžíc	múka špaldová celozrnná
2 lyžice	kakao
50 g	kúsky čokoládové na cookies
Plnka 1:
250 g	tvaroh hrudkovitý
2 balíčky	puding bez varenia Olé
400 ml	mlieko
1 ks	smotana na šľahanie
1 lyžica	cukor trstinový
4 plátky	želatína plátková
Plnka 2:
250 g	mascarpone
1 ks	smotana na šľahanie
1 lyžica	cukor trstinový
1 balíček	cukor bourbon vanilka
2 plátky	želatína
	džem
	jahody
	biela čokoláda na ozdobu
2 ks	banány

Postup

1
Zo surovín na cesto si upečieme korpus: bielky s cukrom šľaháme, postupne pridáme žĺtky a ostatné suroviny, vylejeme na plech a dáme picť pri teplote 170 - 200 stupňov. Korpus necháme vychladnúť.
2
Korpus natirme džemom a poukladáme naň banány pokrájané na kolieska. Pripravíme si 1.plnku.Plátky želatíny necháme napučať vo vode, do misky dáme mlieko a tvaroh a mixérom šľaháme, postupne pridávame pri rýchlom šľahaní puding. Vyšľaháme si šľahačku s cukrom a pridáme do nej želatínu podľa návodu na balení a šľahačkovú zmes zmiešame s pudingom. Natrieme hmotou korpus, na chvíľu môžeme dať do chladničky.
3
Na rozotrentú plnku naukladáme pokrájané jahody a pripravíme si 2. plnku. Mascarpone zmiešame s vanilkou a smotanu vymiešame s cukrom, pripravíme si želatínu a všetko spolu zmiešame. Natrieme na koláč. Dáme do chladničky. Ja som vch posypala posýpkou z bielej čokolády

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 3. júna 2014 o 07:24

Zaujali ma skoro dve rovnaké tvarohové plnky natreté na sebe......
A aký je rozdiel medzi bourbon vanilkovým cukrom a nebourbon vanilkovým cukrom?
Chutí viac po vanilke alebo menej po vanilke? Alebo prečo si ho túžila vyskúšať?

@zareaguj

Pekný komentár

kukulienka71

kukulienka71 3. júna 2014 o 08:01

Vyzerá krásne, isto aj chutí. Pre mňa trošku zložité, hlavne s tým želé, ale ty si šikovná:-)

@zareaguj

Pekný komentár

grg

grg 3. júna 2014 o 17:48

@hubata myslím že ten bourbon obsahuje vanilku ...ale pozerala som dtest a je jej tam fakt smiešne množstvo :D 0,0..3%c(i keď za tú cenu by človek čakal niečo viac :D) ...vanilkový cukor je väčšinou vanilínový a neobsahuje vanilku len "arómu" čiže vanilín vyrobený tuším z uhlia...

@zareaguj

Pekný komentár