Jahodová bábovka s ricottou

Name: Jahodová bábovka s ricottou
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: jahody čerstvé, 100 g; polohrubá múka, 150 g; kryštálový cukor, 150 g; maslo, 70 g; ricotta, 130 g; vajce celé, 1 ks; zltko, 1 ks; prášok kypriaci, 1/2 CL; práškový cukor na posypanie; jahody čerstvé, na ozdobu

archaa, 8. mája 2012

Foto: archaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

15 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	jahody čerstvé
150 g	polohrubá múka
150 g	kryštálový cukor
70 g	maslo
130 g	ricotta
1 ks	vajce celé
1 ks	zltko
1/2 CL	prášok kypriaci
	práškový cukor na posypanie
na ozdobu	jahody čerstvé

Postup

1
Vymiesame maslo s cukrom do penista, pridáme vajce a zltok, ricottu a múku s práskom do peciva.
2
Jahody umyjeme a ocistíme od stopky. Nakrájame na mensie kúsky a primiesame do cesta.

3
Formu si vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto do nej rovnomerne navrstvíme, vrch prikryjeme alobalom a vlozíme do vyhriatej rúry na 180 stupnov.
4
Pri tejto teplote pecieme asi 50 minút. (15 minút pred dopecením odoberieme alobal)
5
Hotovú bábovku vyberieme z rúry a necháme vychladnút. Potom vyklopíme a pocukrujeme. Ozdobíme este cerstvými jahodami.